【0807晨读感悟】海底捞传闻-桔惠
2017-08-08 本文已影响0人
桔惠上海
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据报一轮的人口红利差不多快结束了,下一波要等15年左右的时间。也就是说未来十年,劳动力资源是稀缺的,如果排除人工智能机器人的因素,那么在一些行业中,劳动力的选择主动权就增大了,因为它们可能供不应求,或许有的老板会越来越难当。
昨天带妈妈去试了海底捞,作为极不喜欢外食的老吃货,她被人家的热情周到的服务给惊呆了!一个小时左右时间的就餐下来,服务员至少过来服务了快二十次。随时,总是有服务员关照你的水果和续杯饮料随时准备给你添满!任何合理需求只要提出都能迅速被满足!一直保持耐心和温暖的服务!……所以这是就为什么海底捞成为餐饮界的传奇?或许吧……传奇的背后,有太多太多多值得学习借鉴之处。
这里每个员工似乎都将让客人满意舒适为已任,为此她们可以直接行使一些权力,关于海底捞的各处故事有许多,有的特别出奇:听说有客人,吃完后发现自己没带钱包,服务员竟然可以决定让客人未买单先行离开,走前还自己提供钞票给客人作为车资!
以上说法是传闻,具体并未求证,但种种故事烘托之下,海底捞的服务精神更是传神。
好奇是什么动力和原因能让这么多的不同性格的人成为这么周至细致服务精神极佳的海底捞员工?听说,海底捞为员工提供的住宿环境都较同行舒适和条件优越许多的小区(这个公司尊重员工最基础的生活需求),工作十年以上的出色老员工竟然还得到公司赠送了一家店作为回报……厉害!除了联盟,大概还有更多原因。得空要好好了解一下它。