木昜论吃(十三)之猪肚鸡
2018-12-31 本文已影响1人
木昜日记
我从未想过，猪肚和鸡，
这两个来自完全不同物种的食材，
能在料理界擦出这样灿烂的火花。
一只成年生鸡被严严实实地包裹在新鲜的猪肚里面，
像极了一对在寒风大雪中相互依偎取暖的恋人，
再搭配党参、玉竹、枸杞等养生食材，
最后注入上好高汤，用文火慢炖三个小时，
一道香味四溢的猪肚鸡就这样诞生了。
这是我第一次品尝猪肚鸡，
人生有多少个第一次?
在2018年的倒数第二天，
我把这绝无仅有的第一次献给了它。
啊!我这该死的~无处安放的~孤独!
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图片：来源于网络
作者：木昜
