西葫芦炒牛肉

西葫芦是葫芦科，南瓜属，其产量高，价格便宜，但其营养价值却很高。

它具有增强体质、降压、滋润肌肤的功效。

西葫芦炒牛肉

食材

西葫芦、牛肉、口蘑、蒜、生抽、蚝油、胡椒粉。

步骤

1、西葫芦、牛肉、口蘑分别切片。

2、牛肉加生抽、胡椒粉、少许盐，抓拌均匀，腌制一会儿。

3、少许油炒香一下蒜末，倒入牛肉翻炒至变色，盛出。

4、少油炒一下西葫芦、口蘑，加点生抽、蚝油，倒入牛肉，大火翻炒一分钟即可。