【鲜蘑炒豌豆】

原料：

蘑菇 100 克，豌豆 150 克，植物油、盐、姜末、蒜末、味精各适量。

做法：

1、将蘑菇洗净，切成丁，沥干水分。

2、植物油烧热后煸炒蘑菇丁和豌豆，加水焖煮至豌豆变软，放入姜末、蒜末、盐和味精，用大火快炒几下即可。

功用解析：

此菜可益气和中、利湿解毒，适宜于糖尿病、高血压、冠心病患者食用。