民间素有初春品尝青团之习俗。尤其是南方地区甚有讲究。如果精心制作的话，青团的青色不能用色素，必须用艾草汁或者麦浆拌进糯米粉里，呈现自然青！然后包进豆沙馅儿或者莲蓉馅或者黑芝麻馅。吃起来不甜不腻，软软的甚合牙口不好老年人食用。吃起来甚有清淡却悠长的清香。
        据考证青团大约始于唐代迄今已有千多年的历史啦。考证认为，一开始人们是把其当做祭品，当时每逢临近清明节，几乎家家都要蒸青团。
        流传千年以来，青团外形基本没有变化，制作工艺基本没有变化，但作为祭品的功能日益淡化，而是演变成了一道老百姓爱吃的时令性很强的小吃。据说含有团圆，庇佑，追思等意思。总之如今更多当作春游小吃品尝。
    如今老了牙口不好喽，饭食自然得软一点。考虑到青团软软的，绵绵的，上市又临近清明，故购买了几块品尝，缅怀追思故去的亲人！企盼大家团团圆圆，更是期望上苍庇佑我等百姓幸福绵长。