萝卜烧牛蹄筋 1

老公去买菜，看到牛蹄筋，想起了小时候的味道——在一个堂哥家吃的，和豆芽炒的，说是非常美味。

童年的味道总是最好！我怕我做不出那种手笔，好在咱老公是好好先生，咸了淡了他都说好~

这个季节生豆芽很慢，所以算了，可我又不想吃街上的豆芽，那就自己发明创造吧。家里有红白，两种萝卜，还有洋葱，那么就它们吧，一起炒看看。

没想到味道还不错，颜值也还可以，且记录下来以后再做吧。

一、主要食材

煮熟的牛蹄筋、萝卜、胡萝卜、洋葱、葱

黄豆酱、油、盐

二、方法

1.处理食材

牛蹄筋切片，萝卜、胡萝卜、洋葱都切成条，葱切碎

2.炒制

热锅凉油，放入葱花、洋葱、胡萝卜炒出香味，下萝卜、牛蹄筋、黄豆酱、少许盐，翻炒均匀。

3.焖煮

加少量水，大火烧开转成小火，煮到萝卜熟了，撒少许葱花，出锅。