那些年，和田野的约会（二）
苘饽饽（苘麻）
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苘，qing，三声，刚刚认识的字。苘麻，也是刚刚知道的学名，居然可用来编麻绳，织麻袋，这也是以前所不了解的。那些年，在我们眼中它就是苘饽饽，重点在“饽饽”上，能吃。苘饽饽有半人高，长叶茎，大叶片，很舒展，在杂草中很显眼。它的果实象小磨盘，也象车轮，毛茸茸的，也就是我们心目中的“饽饽”了。掰开青绿的果实，里面是一层层的白色的籽粒，嫩滑，清香。在路上见到了，总会停下来，摘几个边走边吃。
马虎爪（瓦松）
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小时候，喜欢住姥娘家，喜欢爬那边的山。其实是个小山包，在我们那一望无垠的大平原上，也算作山了。马虎爪就长在山上的碎石缝里，叶片肥厚，顶端有尖刺，很象老虎的爪子。揪一片下来，酸酸的，吃久了会倒牙。下山总会带几棵，用线系着根，倒悬在窗框上，它会一直长，变得越来越长，最后开出花来。前两年迷上了多肉，以为是珍稀品种，后来才发现，早在几十年前，马虎爪，这种叫作瓦松的多肉，已经倒悬在各家窗前了。
野蒜
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也是小山上比较多见。长长的叶片象极细的葱叶，也有小小的蒜头，辛辣。看见就拔两根嚼着玩，品那种刺激的味道，有时也采些回家，洗净了就馒头吃，有一种山野味的香气。
……
苦菜是苦的，荠菜清香，酸甜苦辣，生活中有的味道，田野里都有。如果说这些花，叶和果实，是田野给我们的素食，那么，那些昆虫，就是荤菜了……
节溜和节溜龟（蝉）
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法布尔在《昆虫记》中写蝉“四年黑暗中的苦工，一个月阳光下的享乐”，很艰辛的奋斗历程，但不妨碍我们吃它的热情。很有耐心地守候在洞口，用尽各种方法捉到它，或是在漆黑的夜里捉住正在往树上爬的它，或是趁褪皮捉住它，或正在树上唱歌，被长杆子上的面筋粘住……好多蝉都还没来的及在阳光下享乐就进我们的肚腹。油炸，极香，也很有嚼头。比较起来，节溜龟的肉更多更嫩些，也更受欢迎，至今都是人们餐桌上的稀罕菜。
金蝉脱壳，壳从背部裂开，很嫩很弱的蝉从里面挣出来，面目一新，也有了翅膀，身体迅速变黑变硬，由节溜龟变身节溜，振翅飞走了。那个壳，学名叫蝉蜕，我们叫它“节溜龟皮”，还是节溜龟的样子，用空空的尖脚钩在树干上，常被误以为是节溜龟，带来一场空欢喜。不过蝉蜕是种药材，会有人来村子里收购。最后，善终的节溜都会“疯”，变得痴傻，最后死掉，至此，夏季疯狂的捕猎才暂告结束。
瞎眼碰子（金龟子）
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小小的，很脆弱的样子，黑色，泛着铜绿或金色，夏天的傍晚，玉米地里很常见。那时，天刚擦黑，拎个小口大肚瓶子，呼朋引伴，就去摸瞎眼碰子了。小黑点，在玉米宽宽的叶片上隐约可见，一抄，就在手心里了，弱弱地挣扎一下就被塞到瓶子里。有时，一摸一对儿，很快，瓶子就满了。油炸一下，酥酥的，入口即化的样子，香极了。
蹬倒山和梢木夹（蚂蚱）
蹬倒山
顾名思义，“蹬倒山”后腿粗壮有力，弹跳力特别强，兼又有绿色或泥色的保护色，不太好发现，也不太好捉，有时为了捉一只大“蹬倒山”得东奔西跑，还得眼明手快。那些彪悍的大块头被捉到了，也不太甘心束手就缚，用带倒钩的大粗腿狠蹬几下，表示不服。
梢木夹
总以为“梢木夹”是“蹬倒山”的表亲，好奇它们是一家人，差距怎么那么大呢？“蹬倒山”象力拔山兮气盖世的铠甲英雄，“梢木夹”却象个羸弱的长袍秀才，尖头尖脑，不时拽两句酸文那种。也好捉，虽然也有两种保护色，但没劲，飞不远。
串蚂蚱
表兄弟儿被捉住了，下场都一样，用狗尾巴草从它们后颈的甲壳里面穿过去，再凶悍也只能白蹬腿。于是，表兄，表弟，绿色的，泥色的，串成长串，被高高兴兴地拎回家了。去翅，油炸，喷香好味道。
另外，扯蚂蚱腿也是那时很好玩的游戏。把挣掉的蚂蚱腿的一节小心的扯掉，留下里面的筋，一扯那根白色的筋，前面的腿会一弯一弯的动，仿佛又有了生命。听上去有点儿残忍，是吧？
刀螂（螳螂）
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如果说“蹬倒山”是昆虫界的大将军，刀螂就是昆虫界的独行侠了，使两把大刀，食肉，有点儿凶残。虽然童话里面的刀螂新娘反复为自己洗白，但“吃夫”的确骇人听闻。不过，大肚子的刀螂炸一下味道还是很好。许多年后，在机场停机坪的草丛里又一次见到了它们，同事拿到食堂认真加工了一番，香喷喷的，是当年的味道。
螳螂籽
刀螂产的籽干在树枝上，我们叫它薄焦，学名螵蛸，每每见了也都要剥下来带回家，预备有人找着用。娘说过，烤一下吃，可以治尿床。所以见了也总想起小堂叔来，据说他小时候曾以尿床闻名。
蛹子（豆虫蛹）
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至今不敢吃豆虫，可是喜欢吃蛹子，也就是豆虫的蛹。翻地的时候会翻出好多来。那时我们小，常跟在大人后面粉碎一下翻出来的小土块，顺便发现一下那些被打扰了睡眠的蛹子，看它们惊慌失措的扭动着。因为那些胖乎乎的蛹子，翻地也成了很有乐趣的事儿。它们看上去很简单，有一层红褐色的外壳，一头圆，一头尖，面目模糊，跟骇人的豆虫完全不同。炸透了，咬一口，香，据说全是高蛋白。
……
那些年，吃过的昆虫。很不文艺呵。
