今日科普：糖尿病适宜主食之黑米

适宜用量：每天食用50克左右为宜。

【搭配宜忌】

黑米+牛奶：益气养血、生津、健脾胃；

黑米+莲子：补肝益肾、丰肌润发；

黑米+红豆：可气血双补；

黑米+绿豆：健脾胃、祛暑热

【降糖原理】

黑米富含膳食纤维，可预防餐后血糖急剧上升，有效维持血糖平衡，改善糖尿病患者的病情。其含有的维生素B1能很好的保护糖尿病患者的手、足、视觉神经。

【食疗作用】

黑米具有很好的滋补作用，在民间被称为“补血米”、“长寿米”，具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾的功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力以及冠心病患者。推荐黑米饭、红豆黑米粥。

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