[原创]如何做好一名酒店店长?
2018-12-19 本文已影响1人
酒店阳光哥
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提问:本人从事酒店行业3年,从前厅接待做到前厅经理,经朋友介绍去到另外一家酒店,本来是应聘前厅经理的,老板直接叫我当店总,然后让我管两间店,一家精品一家经济型的,房间不多加起来70多间,所以在这里向大家虚心求教。
……
做好店长,说简单又不简单。总体来说,建议从几个方面入手:
1,从自己优势入手。您做过前厅经理,对客服务有一定经验,对OTA有群了解,对客源市场较敏感,等等。但店长需要对全店统筹安排,规划,管理。
2,分析酒店客源定位,细分市场,制定具体的营销策略。
3,分析经营数据,掌握出租率与收益的关系,根据全面预算目标,按照客源渠道进行分解布局,梳理房型和房价体系,根据市场行情和预定进度实时每日做好收益管理,提升入住率和平均房价。
4,分析竞对的OTA优劣势,结合酒店的优势点,目标客户的需求,设计出酒店自身的优质服务,提升酒店的好评率和点评数数量,从而为提升转化率打好基础。
5,做好员工培训和团建。
6,做好酒店成本和费用控制。
7,重视和优化OTA,提高曝光率和转化率,实现订单翻翻和持续增长。
8,做好安全管理(包括消防安全)。
9,与职能部门保持良好关系和维护。
10,主动和业主保持有效沟通,维持良好的关系,获得各方面支持。
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