宫保鸡丁

宫保鸡丁是很多人经常吃的家常菜肴，荤素搭配，营养全面，可口美味。

食材

鸡肉、黄瓜、胡萝卜、辣椒等。

步骤

1、鸡肉洗净切成丁，加入料酒、淀粉、盐、胡椒粉搅拌腌制十分钟。

胡萝卜、黄瓜切成丁。

2、热油倒入鸡丁炒熟盛出。

3、热油爆香葱、姜、蒜、红辣椒，加入少许豆瓣酱，倒入胡萝卜、黄瓜、熟花生米，大火翻炒。

4、倒入鸡丁，加点老抽上色，最后加一点生抽、白糖、香醋、一小勺淀粉，大火翻炒收汁即可。