有‘烟火气”才是新疆人的深夜美食

“一天结束了，在人们都赶着回家的时候，我的一天才刚刚开始。菜谱只有这些，只要是我会做的，即使是菜单上没有的菜也可以点，这是我的经营方针。营业时间是从深夜12点到第二天早上7点，被大家称为深夜食堂。

你问有没有客人会来？客人还挺多的。”

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有‘烟火气”才是新疆人的深夜美食

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  最近这部于6月12日开播的国产版《深夜食堂》在网上被一致“恶评”，在豆瓣上评分仅为2.3，据说创下近年来电视剧最低评分的记录，几万人的评价，其中90%以上给出了一星，而很多网友纷纷吐槽，如果不是因为豆瓣上有最低分限制，他们将要给这部片子零分甚至负分。

忽然，小编突发奇想，如果在新疆开一个深夜食堂，那该是什么情况呢？

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首先，在新疆有吃夜市的习俗。

记忆中的那个五一夜市，离它还有一站路的距离，就可以看到市场上空的弥漫着烤肉、烤鱼的青烟，跟着飘入鼻子的是孜然、羊肉、鱼还有三凉调料混合在一起那勾人的香气，再来上一瓶夺命大乌苏，这才是新疆的深夜美食，凡是去吃过的朋友提起来都念念不忘。

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不过，现在的大型夜市虽然已成为过去，美食依然是每个新疆人的孜孜不倦的选择。暮色临近，各个小区附近的烧烤店忙的不可开交，门前摆出的桌子坐满了喝啤酒吃烧烤的人们，聊天聊地！

的确有生活的味道！