深秋午后，喝上一杯暖暖的手冲咖啡

深秋午后，喝上一杯暖暖的手冲咖啡

深秋的午后，去咖啡馆喝上一杯暖暖的咖啡，有一天中最暖的阳光的陪伴，有温馨的爵士音乐萦绕，还有咖啡师麻利的制作过程中飘来的咖啡香，让人暂时逃避一个上午工作的紧张。

你以为咖啡就只是一杯咖啡，只是一种舌尖上的味道吗？其实咖啡里也有五彩斑斓的世界，它可以有入口清纯酸甜明快的口感，也可能是有着沉稳的泥土气息、甜美香草中不乏一丝执着的疯狂，所以在咖啡的世界里也包含着一种心情、一段阅历、一种对生活的看法。

就像咖啡师所说：一杯手冲的暖暖的咖啡，给你的不仅是热度，还有全世界。

其实咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性也各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。中南美洲是世界上最大的咖啡产区，这里的精品咖啡数不胜数。随便拿哥伦比亚、危地马拉或巴西一国为例，好咖啡就足以令人眼花撩乱。中南美洲味道的特征：均衡，酸味适中而香醇。作为咖啡的发源地，非洲在整个咖啡行业中的地位举足轻重。非洲咖啡的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，其酸味亮度活泼令人振奋。亚洲咖啡味道的特征是深沉风味与浓厚口感。其中我们云南小粒咖啡更是酸味适中，香味浓郁且醇和。

除了咖啡豆本身的因素外，手冲咖啡还会让你品味到一种生活美学。

手冲咖啡的过程就是一种对抗“标准化”的“慢慢的精致”的过程

一把细嘴壶、一张滤纸、一个滤杯，完全靠个人手法和经验，通过控制不同的水温、流量、闷蒸、水流速度、过滤时间，浓淡、口感、风味会截然不同。

咖啡师们自得其乐的忙活着，这就是我们在深秋想得到的那份温暖和亲切吧。