我眼中的小花狸
大家好，今天小董君给大家分享一位小花狸兼职的学生的与小花狸的故事。我是来自小花狸的一位兼职学生，很多时候自己更像是一个全职。
从2017年12 月份与小花狸相遇，相识，相知，到相守。那时一个偶然的机会，遇到小花狸的招聘信息，自己因为经济原因，不得不半工半读，也是为了锻炼自己，顺便实战一下。因为我本人也是学旅游管理中酒店管理方向。
起初的小花狸我去应聘时，还没装修。我最初遇到的是美丽大方又有气质的周经理，现在我们多叫周姐，也我们的老板娘兼店长。说实话，当时，我真的没有想到自己会被小花狸录用，让我先负责当小组长（但是工作做的怎么样？是需要考核的！就是这个职位只是暂定）。而且在见习的过程中，邓总给我们提过他要在我们中发掘出一位储备店长，依我们现在的能力，当小组长也需要考核，储备店长的要求就更高了。我当时也没想太多，就帮周姐选人，做一些工作流程标标准化程序。紧接着就是定小花狸的试营业时间，当时很多兼职学生都说我们可以开业了吧？原计划定在2017年12月16号，后来由于部分工作准备的没有让邓总和周姐满意，他们说不能盲目开业，这样让大家形成的印象不好。我们就继续等，小花狸的餐厅设计都是邓总冥思苦想想出来，找比较专业的设计的。我当时还说，你没有必须这么精益求精，小花狸现在这个风格，档次，在搜狗步行街已经足够了。因为没有达到他想要的效果，他一直在改改改，我有时候都看不下去了，感觉一个事情做的太久了。因为我本人做事比较风风火火，所以希望在有效的时间尽量把事情做好！但是邓总更趋近于完美主义者，店里的广告，他都要纠好多错让别人改改改。才达到你们现在看到的效果。（可能你们认为我们店里的海报设计也就那样，但是达到我们邓总的审美标准了。）只是想说，邓总做事认真，肯自己去下功夫。
小花狸在2017年12月20号开始了试营业阶段。为什么要试营业，就是要找我们在这段时间里可能出现的错误，需要改进的地方。我们不清楚搜狗的其他店有没有试营业阶段，反正小花狸是有。因为之前没有接触过餐饮，前两天试营业事情比较多，要做的事也比较多。第一天试营业我们的人员安排都不够。经历两天的高强度劳动加上当时有些感冒，我们勤劳，凡事亲力亲为的周姐在12月23号病倒了。怎么办？我们的邓总对流程不熟悉，还好这时的我对各个流程都了如指掌了，就在店里独挡一面了。负责人员安排，协调，整理，晚上的收收洗洗。很多时候晚上十点多才回到宿舍，当然每次都是邓总把我和其他学生一起送回来的。在这段时间，我几乎每天早上6:00起来，在7:00时要到店里上早班。因为很多同学不熟悉早班工作流程，一个比较熟悉的学弟因为大一有很多课，他不能上时几乎都是我在上早班。因为天天上早班，打扰了宿舍同学的休息，我在前天晚上都给他们讲一下自己明天要上早班。也是辛苦他们了。我们当时摸索着，要找一个洗碗阿姨，12月25号一位平易近人的小姐姐来到我们店应聘，也是我们现在的专职覃姐。我当时明天差不多工作10小时，一般就是下课就到小花狸，完全不管有没有自己的班。现在回忆起来，我有时候也在想，自己当时为什么那么拼，是职责所在还是什么？我认为当时自己完全没有时间去想其他事情，就是把小花狸的一切都搞顺，上班人员安排到位就可以了。直到元月1号过后，我们的周姐才痊愈，开始到店工作，自己在那一星期真的好累啊！不仅仅是身体上，还是精神上的心累，因为排班时很多同学都有课。还好，我坚持下来了，我就是胜利了。
这几天其中比较印象深刻的是过平安夜，我们的邓总不是我说他，真的是没做过餐饮。居然想给来我们店就餐的同学一人送一个原价7元一斤的大苹果，那苹果一个至少7两起。我们当时很多人说不行，很多人来我们点就餐，有的只消费5元，我们怎么可能再送她一个价值相当的苹果呢！这让我们大家很不解，最后买的两筐苹果都被我们员工分了。至少我们现在还不是“大董连锁餐饮有限公司”
下面引用我们邓总在元旦时候的贺词：
朋友们，同学们，同事们:
今天是二零一七年的最后一天，新的一年即将到来，在此我预祝大家新年快乐，心想事成。
时至今日，“小花狸"已诞生十天，这十天是大家齐心协力，共同奋进的十天，你们的努力使“小花狸"越来越具有魅力，你们的努力使我更加坚信:我们将开启并引领三峡大学新快餐文化。
感谢董亚茹同学勤恳忘我的工作，你的无私的奉献和付出使“小花狸"在关健时刻有条不紊；
感谢两位厨师，王师傅和陈师傅。是你们向客户传播了"小花狸"独特的美食和服务；
感谢包迎归同学，你熟练的技能和优雅的笑容已成“小花狸"特有品牌，你是“小花狸”当之无愧的形象代言人；
感谢黄壮壮同学默默无闻的奉献，你让我看见了我年轻时候的影子！
感谢我的妻子为“小花狸"付出的一切。你带病工作的影像在我脑海里永远挥之不去。
…………
感谢全体"小花狸"员工！有了你们"小花狸"会日趋美丽！
新年初期"小花狸"将完成全部改造和升级：营业面积达到200平；主营业区将分为三个区；食品将涵盖休闲食品、饮品和特色饭莱三大领域。我将提供30个兼职机会。“小花狸“将成为校园有影响、倍受关注和欢迎的新餐饮品牌。将成为你施展才华更广阔的舞台！
让我们共同努力，一起迎接这一刻的到来！
邓总说我们店招兼职，只是想为我们这些学生提供一个平台，让自己得到锻炼。但是无论我们在哪做事，也要给老板好好做事才行啊！我当时是在2018年1月25号下午离的校，当时是邓总，他堂弟还有周姐一起把我送到车站的，我很感动。他们一直到农历26才停止营业，尽管学生放假后生意不好，他们一直在开着。
有时候感觉我和小花狸就是一见倾心，小花狸就是好像是我的男朋友，感觉比对男朋友都上心。应该说是我的情人吧！一见倾人城，再见倾人国，倾城又倾国。下面是我当时说说的一段内容。
2017年12 月23日昨天是冬至，谢谢各位的祝福[em]e113[/em]。我现在有点忙，消息没有回复，统一答谢。近来在搞策划大赛的相关事情和一个新生企业的相关运营。昨天一直在实地考察和做宣传，又麻烦亲们进行集赞，辛苦大家了。有什么需要我帮忙的，我能帮就帮。确实很累，但是我想坚持下来，刚刚开始，自己确实很吃苦，大家都还比较支持，感觉这就是我遇到的地老天荒吧[em]e400826[/em]。原来真的是和小花狸一见钟情了，但是我保持理智，准备好考试，一切等着时间来验证。相信我的选择没有错。
还有最近太忙了，自己的教师资格证也没考过，考了三门，一门都没有过，今天老爸打电话问，我就直接说没有考过。对不起老爸!自己现在又有了新的选择，明年的今天，我又将走上考场，希望自己能走的更好吧！年轻就是资本，我还是有点任性，不到之处请大家见谅。
我一直都记得自己的责任和义务，永不忘记。身体是革命的本钱，我会照顾好自己的，昨天我吃了婷宝给我带的饺子，大家不用担心。虽然饺子是冷的，但是内心暖暖的(｡･ω･｡谁让我有那么大的梦呢！加油，小金鱼，马上要膨胀成河豚了。[em]e130[/em][em]e130[/em][em]e130[/em]
接下来就是我们寒假过后的开业准备了。我在假期中也经常和邓总沟通店里的情况，装修的怎么样。我当时是元宵节那天到学校的，下午2:00就到店里了，店里已经有了很大的变化，又开始了慢慢的熟悉和摸索。3月7号～11号才就开始做开学季活动呢!同时我们的外卖也开始了。从3月份的摸索，到4月份的小有成效，再到现在。
下面是邓总写在活动之后一段话：
活动后记
新学年开始了，很忙碌的开始了，伴着艰辛，伴着汗水；
活动结束了，很平静地结束了，没有欢笑，没有泪水。
你对我说，你累了，你浑身疲惫；其实你收获了奋斗的岁月。收
获了青春成长的记忆。
我对董亚茹同学说，你已成长成为一个合格的经理人。你已超越
同龄人太多太多。公而忘私是你身上最可贵的品质。
我对黄壮壮同学说，你的成功是注定的。你的用心和勤奋是你通
向成功大门的钥匙。其实成功没有捷径，唯有努力努力再努力！
我对包迎归同学说，你工作体现出的淡定、从容、优雅的气质已
成为你坚实的武器。假以时日，你必将由优秀变为卓越！
我对可爱的小老乡余怡、落落大方的余萌说，你们是这次活动的
润滑剂。有了你们活动不再枯燥，更不会落于俗套。
活动并不激烈，但有意义。意义在于我们获得了顾客的认可!
一位年仅五岁的小男孩对我说“老板你们的饭真好吃，下次我还
要来。”
两位衣着朴实的男同学三天之内会员充值共计3000元，他们的信
任是我们强大的动力。
处在恋情中的一对情侣对我说：对不起，大叔我来晚了，下次能
多做点红烧排骨吗。
一位外卖顾客这样评价我们：这是我吃过的送得最快、包装最精
美、味道最好的的外卖了。
活动的尾声董亚茹病倒了，永远忘不了董亚茹带病工作的状态。
我儿子意外的走进了手术室。也永远忘不了覃华英感人的话语和无私
的付出！
活动的尾声，我失眠了。一幅幅活动的画面不停地涌理，让我感
动得流泪。
我只想对你们说，有你们真好，真想永远与你们工作在一起！
小花狸需要你的建议，更需要你自己亲身体验后再给我们做出客观评价。我们做的不好可以改正。虽然邓总一些时候说话一些偏激，但是事出必有因。不然为什么其他到小花狸的顾客没有受到他的这种待遇呢！我承认邓总有时候脾气有些大，前段时间我也直接给他说了。在工作上：我们上上下级，私下也是比较好的朋友。
当然，来小花狸的顾客有很多我们也照顾不周的，最不好意思的就是对我们的会员三位电气工程专业的小哥哥了，我只记得两个人的名字楚林，郑伊龙，还有一位小哥哥的名字忘了，不好意思。他们在我们店里充值了1000元还是500元啊，反正3个人经常从图书馆到我们店里吃饭。现在印象深刻的外卖忠实顾客李小龙先生，几乎午餐与晚餐都是点的我们店里的！
我不知搜狗其他家的牛排是什么样的，上次上餐饮课，老师告诉我们雪花牛排在牛排的品质比较高，我当时本能反应我们店的就是雪花牛排，大家都笑了。认为我被小花狸中毒太深了，了。其实，我只是为我们店做下宣传吗？多数同学反映还不错，等餐换菜的顾客也不少。我们在不断尝试，改正，只为让你们的体验更好！我们做不了所有人的生意，也不可能做所有人的生意。
现在我们店的在职人员有：
刚柔并济的邓总
勤劳大方的周姐
体贴入微的覃姐
干练有序的汪姐
炒菜我最牛的余师傅
刀工我最溜的罗师傅
油炸我在行的陈师傅
冷静有想法的学妹包迎归
可爱的收银小天使学妹余怡
任劳任怨的暖男学弟黄壮壮
认真负责勤劳的帅哥钟秋杰
高智商高情商的学弟张鑫
勤劳的小蜜蜂吴倩云
善良文静的小美女学妹阮祥群
聪明机灵的小学妹杨玉
勤奋认真的小学妹王梦琳
考上深圳大学的帅学长陈浩
当然少不了做事风风火火的董亚茹了
我记得邓总说过，他准备换一辆特斯拉把小花狸做好后，我想现在在奔驰车坐着，不久就可以在他的特斯拉车里坐啦！
