香辣螺丝

食材

螺丝、葱、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱、花椒、生抽、蚝油、糖。

步骤

1、螺丝洗净，去掉尾部，加盐浸泡。

2、螺丝加料酒下锅焯一下水。

3、热油炒香一下葱、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱，倒入螺丝翻炒。

4、加点生抽、蚝油、适量的盐、糖、啤酒，焖煮十分钟。