写给闺蜜的信(145)11·28
亲爱的云清雪:
你好!
如果用文字来概括今天我的心情的话,那一定是一个字:静。
就是岁月静好的静!就是安安静静的静!静下来,一切都变得如此的美好。
昨天晚上躺下并没有像平常一样呼呼入睡,而是辗转反侧。
要像以前遇到这种情况,我会着急,会焦虑,但是现在学会了由着身体的节奏来,平平静静的。
既然晚上没有正常入睡,那么早晨条件允许,那就晚起一个小时。
尽管这样不如早睡早起,但也总比晚睡还需要早起要好出许多。
昨夜煲好的粥热乎乎的,配上自己做的芥辣丝,豆包子,完美的早晨从甜甜的早餐开始。
收拾完家,上午把小儿屋里的窗帘卸下来,洗干净挂上去。
用手摸一摸,触感就不一样,干净的和不干净的一摸就可以知道。
儿子昨天晚上笑着和我说,妈妈!洗完窗帘就剩下擦墙啦!
我笑着摇摇头,租来的房子,擦墙这件事儿就免了吧。
中午吃米饭,水煮肉片,红油看上去就很有食欲。
肉用的是冰箱里的存货,两片鸡胸肉,料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,白糖,盐,腌制了大约10分钟左右,裹了鸡蛋,粉面,下锅。
白色的米饭,配着绿色的小油菜叶子,淡黄色的鸡肉,红色的底汤。
黄澄澄的橙子与绿油油的猕猴桃切瓣分别摆盘,上桌。
打开冰箱拿菜的时候看到冰箱里有嫂子给的两袋零添加的酸菜。
既然是零添加,我想它的保质期应该也相对要短一些,那趁着新鲜把它吃掉吧。
顺手拿出来醒好的肉馅儿,一边做午饭,插空挡时间将酸菜切碎,肉馅调好,混合在一起,带食品手套抓匀入味。
一不做二不休,孩子吃饭的空当我发了点面,原计划是包饺子的,可想一想发面吃上不容易胖,就临时改变主意,做饺子变成了蒸包子。
每次发面我会用牛奶和面,也加一些白糖,发酵粉。
大锅底稍微热了一些温水,将和好的发面盆一起放在锅中,盖上锅盖等着面发酵。
洗过碗午休,冬日的阳光照在大床上,明亮又温暖,躺在厚厚的褥子上,将头埋入枕头里,这样的午休着实幸福呀。
多半个小时自然醒来,惦记着锅里的发面,小跑着跑去厨房揭开锅盖一看,哎呀我的个妈呀!我的发面像蜂窝一样长起来好几倍。
系上围裙开始干活,白白胖胖的包子,一笼能蒸十五个。
蒸好了发给妈妈图片,妈妈问我好吃不好吃?那能不好吃,那一定是很好吃很好吃的。
今天我做了四次八段锦,很认真的一个动作一个动作地学习了五禽戏。
明天见!
2024年11月28日。