冬季养生12

自从阳了以后，每每天气变冷，我的后背就很容易受凉，然后就会不停的咳嗽，秋天的时候已经通过膳食进行食补，但是冬天来了也不能掉以轻心。冬天来了更容易着凉，虽然北方快要开始供暖了，但是咳嗽还是会时不时的光临，因此接下来继续搜索了一些冬季养生的膳食来改善一下情况。

从书中了解到：冬季是万物休养生息的季节，同时也是寒邪肆虐的时节。寒邪易伤肾阳。中医认为，肾主蜇藏，即肾为封藏之本。而肾主藏精，肾精秘藏，则使人精神健康，如若肾精外泄，则容易被邪气侵入而致疾病。因此，冬季应温补，养肾藏精，提高人体的免疫功能，有效地调节体内的物质代谢。冬季养生药膳，以补肾藏精为主，常用的药材、食材有：熟地黄、山药、杜仲、枸杞子、神曲、黑豆、香菜、白萝卜等。

29、红豆沙

准备材料：

红豆25克，百合10克，枸杞子10克，冰糖25克，清水适量

制作过程：

①红豆清洗干净泡发备用，百合清洗干净备用，枸杞子泡发备用。

②锅中加入适量的清水烧开，下入红豆煲烂。

③红豆熟时，再下入百合、枸杞子、冰糖煲10分钟即可食用。

功能效用：

红豆能利水消肿、解毒排脓、补血美容，对消除痘痘有一定的功效。百合富含黏液质及维生素，能促进皮肤细胞新陈代谢，也可帮助消除痘痘。

30、杏仁西洋菜瘦肉汤

准备材料：

瘦肉250克，杏仁适量，西洋菜适量，盐5克，鸡精5克，清水适量

制作过程：

①瘦肉清洗干净，切件备用；西洋菜、杏仁清洗干净备用。

②将瘦肉放入沸水中汆去血污，捞出清洗干净。

③往锅中倒入适量的清水，烧沸后放入瘦肉、杏仁、西洋菜，大火烧沸后以小火炖5小时，加入盐、鸡精调味，再稍炖片刻即可食用。

功能效用：

西洋菜可清热解毒，杏仁富含B族维生素，可抑制皮肤油脂分泌，常食本品对油腻、长痘的肌肤有改善效果。

31、海蜇马蹄汤

准备材料：

海蜇100克，马蹄500克，猪瘦肉100克，生姜1片，盐5克，清水适量

制作过程：

①海蜇处理干净，切细丝备用；马蹄清洗干净，去皮，切开两半备用；猪瘦肉清洗干净切片，用油、盐稍腌备用；生姜清洗干净，切薄片备用。

②把海蜇、马蹄放入锅内，加水煮半小时，再放入猪瘦肉片和姜片，煮至海蜇、马蹄熟、肉片熟，加盐调味即可食用。

功能效用：

海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等食疗作用，马蹄味甜，清凉降火，可缓解咽干口燥、小便黄赤等上火症状。