吃个烤肉整得满房味

今天，小朋友买的多功能料理锅到了，爱做饭的我自然不会放过利用的机会——烤个五花肉，很成功，只是弄得满房间的烤肉味。

五花肉是前几天逛汇嘉超市准备好的。凭着在烧烤店就餐的记忆自制烤肉：将五花肉洗净、切片，用料酒、生抽、十三香、葱、姜腌制半小时，摆放至锅中，用P3的火力烤至两面略黄，蘸上少许烧烤调料（买的现成的，其中有辣椒面、孜然粉、盐），用洗净的生菜包裹（可同时放片蒜、青椒丝）即可食用。

今天是第一次尝试，虽然部分五花肉有点肥，但烤熟后油脂析出去很多，没有油腻感，很美味，非常成功！

每当做出美食时都有种入错行的感觉。小朋友让我开个餐馆。哈哈，那可算了吧，还是好好享受我的退休生活吧。

我家有个电锅用了二十多年，温度调节阀已失灵，但烙饼、烙菜盒子特别好，吃火锅也用它，有的地方不粘锅涂层也掉了，尽管如此也一直没舍得扔。有了这个多功能料理锅，看似该淘汰它了。我喜欢断舍离，唯独不愿舍弃厨房的东西，更何况是二十多年的锅（我家先生说我特别爱买锅），虽然用得够本了，要真扔还是会不忍，还是先留着吧。

把抽油烟机、窗户开着把房间的烧烤味散散，此时，感觉稍好些了。这可能是在家烧烤最大的问题——污染环境，下次在厨房烧烤好，最大限度发挥它的作用而降低污染。

爱生活的我还有别的活要干，忙了……