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产品是可以切割利润中心的。比如说餐饮公司，前台可以切割一个利润中心，热菜可以切割一个冷菜，可以切割一个，研发中心，也可以切割一个。比如，厨师如果研发出来一款产品，销路很好，拿出营业额的2%分给他，数字虽然小，但是每年都有分400多家门店。这个利润就相当的强大了。而且保证了厨师的积极性，也保证了他不会离开公司。

每个岗位要进行切割，比如说餐厅，一个人不介意既拿餐厅的提成要拿后厨的提成。同样作为连锁企业来说，北京区域的只拿北京区域的提成，上海区域的只拿上海区域的提成。如果拿全部全国的提成的，那就是老板。

对原材料损耗的管理这方面，设立一个损耗标准，如果它能够降低百分之一的损耗，就从这百分之一里面拿出80%分给这个人。

当员工干好和干坏老板都不知道时，搞得好的员工会干坏，干得坏的员工会干得更坏。干得好的员工要表扬，如果久而久之一直没有表扬，干得好的员工也会干坏。

员工之所以追随你是因为你对他有用，顾客跟随你也是你对他有用。（男女之间也如此）建立你对别人的——用。他——因为有你而更好（无论是财富方面，状态方面，心态方面）。有时候他有苦恼，因为你的修炼修为高，你三言两语让他如沐春风，这也是对他有用。你对员工有用，你打他他都不走。而如果你没本事对他没用，你求他他都不跟随你。

经营企业，要么扩张，要么死亡。有的企业，一次进货3千万，而你的企业，一次进货3万。人家甚至可以从最源头，农场拿到最低的价格。一个不发展的企业，今年是这个规模，明年还是这个规模，好的人才根本留不住。因为你的企业不扩张，人才就走投无路。

最后的营销方式——演讲（向员工营销，向顾客营销）