豆腐的由来

      豆腐可是个好东西，豆腐是最常见的豆制品，是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。但你知到豆腐的由来吗？

      传说古代，有一户人家的婆婆很小气，总是欺负儿媳，连豆浆都不给她喝。一天婆婆出门，儿媳就给自己煮了一锅香喷喷的豆浆解馋。没想到豆浆才刚煮好，院子就传来了一阵脚步声，以为是婆婆回来了，小媳妇被吓坏了，就想把豆浆给藏起来，一时又想不到合适的地方，就把豆浆倒进了墙角的咸菜缸里，还盖紧了盖子。结果走进来的人是丈夫不是婆婆，小媳妇赶紧跑去墙角，准备继续喝豆浆。没想到一打开盖子看到豆浆全部都凝固了，变成了雪白雪白的固体。好不容易煮好的豆浆，居然不能喝了。小媳妇怎么肯死心呢，她固体弄出来尝了尝，发现还挺好吃的，豆腐就被发明出来了。

      这便是豆腐的由来了。