今天做了蓝莓酱
2024-07-03 本文已影响0人
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今天是7月4日。
一大早就起来去广场上的早市。早市上很热闹,短短的这条街上就有五家卖蓝莓的,都是推着车子装满一浅筐一浅筐的蓝莓。
蓝莓颗粒饱满,口感鲜美,酸甜爽口。最最重要的,最好的也只要15元一斤。我一次买了三斤。想想一个月前还要40元一斤的,今天最高才15元,真真粘了便宜一样。劝大家也不要错过这个吃蓝莓的好时机。
回到家,开始用少许盐拌,清洗了一会,沥去水后,放在一个干净无油的锅里,加适量白糖,慢火炒至15分钟,蓝莓酱初步形成,然后加一个柠檬汁水,搅拌均匀,晾凉。
放在一个干净的容器里,酸甜可口的蓝莓酱完成。
抹在面包片上,浇在山药泥上,做成元宵馅泥……任意享用!
假期到了,用美食来温柔一下岁月的流逝!