保加利亚之行《二》

上一次说完了保加利亚的首都索菲亚，这次给大家介绍一下玫瑰峡谷卡赞勒克和小镇科普里夫迪察。科普里夫迪察低矮淳朴的民居让人们忘记时间，小镇建于18世纪，许多拥有民族特色的建筑就是在那个时期建成他们被称为名族复兴建筑。科普里夫迪察完好的保留了388座这样的民居，整个保加利亚之首。保加利亚有许多节日除了新年最热闹的节日要数每年6月的玫瑰，在小城卡尔洛沃人们用舞蹈和歌声祈祷着一年的丰收和健康而这些传统已经流传了几千年。卡尔洛沃是玫瑰节的分会场。

  主会场是卡赞勒克，卡赞勒克所在的登萨河谷素有玫瑰谷之称。北面高耸挺拔的巴尔干山脉挡住了来自北方的寒冷空气，而温暖湿润的地中海气流沿着河谷一路吹进来，带来了充沛的降水，暖湿的气候和肥沃的土壤为玫瑰花的生长带来了最适宜的环境条件。长达100多公里的河谷几乎种满了玫瑰花，在每年玫瑰丰收的时节，6月的第一个星期日都会举行为期一周的盛大庆典。眼花缭乱的演出活动吸引着来之世界各地的人们。玫瑰节上还会选出一位玫瑰皇后，玫瑰皇后的评选一般从玫瑰节前一个月就开始了。参选者必须是当地16--18岁的漂亮女孩子，不但要才貌兼备而且还有规定要带有古代色雷斯的血统。夜幕降临玫瑰盛典的演出也开始了，一系列当地特色的歌舞表演之后激动人心的时刻就会到来，在万众的期盼中玫瑰皇后缓缓登场。当地市长会为新玫瑰皇后戴上皇冠。随后烟火升空，夜晚的气氛被推向高潮。

  保加利亚被誉为《玫瑰王国》全世界40%的玫瑰精油都是保加利亚出口，这些精油有的制作成高级香水、护肤品中的香料、玫瑰酒。玫瑰果酱玫瑰谷晚上特别的冷，白天特别的热，温差很大，玫瑰花在夜晚受冷后会收缩分泌出油，冷缩的越厉害分泌的越多。为了获得最高的含油量，日出前的清晨是采摘的最佳时机。保加利亚拥有悠久的玫瑰种植历史，从12世纪起保加利亚人就从大马士革引进优良的玫瑰品种。16世纪提取玫瑰水，1680年提取出第一滴玫瑰精油。到了18世纪保加利亚的玫瑰精油已经远销欧洲各地。玫瑰精油的提取采用传统的蒸馏法，一般要经过3次蒸馏3次冷却才能得到最醇香的精油。因为玫瑰出油率低，产量十分的有限，一公斤的玫瑰精油需要2000至5000公斤的花瓣，所以玫瑰精油又被称为《黄金液体》。

  完成了采摘玫瑰节就进入了卡赞勒克最后的狂欢，姑娘小伙将穿上盛装用舞蹈和游行欢庆玫瑰丰收，每年玫瑰节保加利亚的总统都会亲临现场。卡赞勒克的玫瑰节在举办期间都会迎来世界各地的人们，在节日期间所有宾馆都会爆满，整个城市万人空巷形成了一片欢乐的海洋。随着玫瑰皇后的出现盛大的玫瑰巡游正式开始，在巡游当中可以看见手持大刀佩戴大铜铃头戴面具的年青人们，这是色雷斯人流传千年的古老传统，驱走恶魔祈求平安。粉红的玫瑰花瓣撒向欢呼的人群，整个卡萨勒克弥漫着浓郁的玫瑰香气。

在卡赞勒克的东北部这里坐落着保加利亚最著名的色雷斯古墓，这里的古墓可以追溯到公元4世纪古希腊时期，体现了保加利亚古代的墓葬习俗。 至今为止在卡赞勒克就已发现9座重要陵墓，这片山谷因此也被称为色雷斯国王谷。