半个牛头引发的思考

有幸尝到牛头，肉质细嫩重口，一口下去韧劲十足。看牛角实在敦实，忍不住回忆起十来岁的夏末，带着牛漫山遍野找嫩草地儿。牵牛是个技巧活儿，你得轻轻拉住尼龙绳引着水牛晃悠悠趟过水溪，爬过小坡才能放心给它吞咽的机会。印象最深的是水牛低头咔吱咀嚼新冒头的嫩尖儿，一口接一口。正午过后的阳光慷慨铺上小山坡背面，生命力顽强的飞虫们被一簇牛尾扫向东边、西边，忙忙碌碌。最喜欢风来时，截断的苗儿溢出青草气息比奢侈香水富有情感，水牛抬头望一眼，仿佛时间暂停在它的眸子里，水润美好。