拉花基础知识系列二之物理学原理 伯努力定律

伯努力方程式:P＋1/2pv²＋pgh＝c（因为手机的缘故，不能显示出密度的数学字符，因此用小写p来代替，以此压强P用大写字母来区别）

P＝流体中某个点的压强

p＝流体的密度

v＝流体中某点的压强

g＝重力加速度

h＝改点所在高度

c＝常量

以此表述为:在理论理想流体（理论是无杂志，密度均匀）等高环境中，流体流速大，压力就小

通俗解释就是:液体随着下落高度的越来越高，速度也越来越大，而流柱的压力越来越小，从长扁截面看，会被空气逐渐挤压，压成一个圆柱体截面（宽度变小），而随着下落的高度到了一定的极限，流柱内外压力差过大，流体最终被挤压为不规则形状，而更小的截面面积会带来更大的正向压力。就像手掌按破一个气球较难，手指会容易些，用一根针更容易一样。

因此在拉花中结论是:

下落的高度（满足G＋f3＝f1＋f2情况下）

决定初始色块大小，太高无法呈形，过细的流量增加了正向压力，大于液体的表面张力，即表现为牛奶在拉花过程中不能浮白。

奶泡下落改变流量所带来的影响:

奶泡的倒入是一个抛物线，而接触的液面始终是一个水平面。

由于力的分解原理，一个斜方向的力可以按直角三角形，分解为水平和垂直的两股力。接触液面的角度越小，分解出向前的里越多，向下的力越小，越容易成型，反之，则不易