在大理也算是过上潮州的冬至了！

燕子姐和了饺子皮，忙完帮我和汤圆馅，和我一起搓汤圆。北方人说，这个没馅的汤圆不好吃。但对于我来说，从小到大冬至和家人一起做的汤圆，来一口，满满是家的味道。

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和汤圆面团的时候，我说，我们老家的糯米粉是边加热水边和面的。燕子姐说，每个地方产的东西不一样，要按说明的来做。

用温水和面，然后捏一小块，用热水煮到半透明，拿出来过冷水，再和原本温水和的面一起揉啊揉啊，揉到面团表面光滑就好了。

果然煮熟后，软糯软糯的，太好吃了！

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最近被燕子姐上了一课又一课，不断在刷新我的常识和认知。

在某些常识上总会用以前的“我所知”“我以为”的来，实际上是固步自封，是不好的习惯，人活在了过去的认知里，没有成长。

比如今晚和汤圆面团时，如果我直接上手，我就会用以前跟妈妈学的那套来。但问题是，我们在超市买的糯米粉和在老家买的邻居自己家种的糯米是不一样的。

所以按原来的做法，和再久糯米粉也不凝在一起，松松散散的，更别说揉成汤圆了。

忽然想起来，2023年在深圳时，就是遇到这样的事，我当时还没想过要去看背面的说明书。

时代淘汰人的，从来不是年龄，而是一个人的认知和对世界的好奇心。

撒贝宁曾在演讲中说过这段话：“青春就是只要你还能接纳新的东西，只要你仍然还好奇，还在学习，还在往自己的生命里在灌输新的东西，青春就永远不会逝去。”

保持一颗好奇心，保持开放的心态，我们才能不断打开新世界的大门，在不断接纳、尝试中，才能遇见不一样的自己。

思维习惯的养成，从日常的小事做起。

小米的大理生活

小米写于大理
20251220