家乡酿豆腐

      赶集买了几斤卤水豆腐，今天做个河北燕郊家乡酿豆腐，小时候在姥姥家，谁家有红白喜事都做一些酿豆腐。

首先控除豆腐水分后，戴手套把豆腐抓碎

调肉馅马蹄或者荷藕剁碎

盐、黑胡椒、葱姜，香油调馅

      包成小饼，两面定型就行，吃时可清蒸，可炖煮

炖煮可放肉锅里，也可大料葱姜酱油红烧，补钙健康美味。