老大家里的馒头

老大是我姐，因在姐妹中排行最大，故家人都叫她老大。

老大喜欢做面食，特别对做馒头、包子、花卷有研究，做出来的面点蓬松柔软，有嚼劲，特好吃。

其中，她做的馒头是我的最爱，比我吃过的好多餐馆的馒头都做得好，如果将馒头中夹上饭遭殃、芝麻酱、花生酱、水果酱等吃，简直好吃到爆。

今天，我特没口福，胆结石复诊后去她家，因没事先告之，我心心念念的面点被她们早上全吃光，明早安排的早餐是面条，好遗憾呀！

面点没吃上，也不能轻易放过她，直接叫她把做馒头的方法传授出来，她拗不过我的执拗，只得把做法告诉了我。

具体做法是：两斤面粉加一中勺用水融化的酵母粉，干稀适中，醒面。醒面揉一揉，再次醒面。再次揉面，将揉好的面成型，放蒸锅再醒二十分钟，开火蒸熟即成。

我准备回家如法炮制，看能否做出和她做的一样好吃的馒头。