🥣雪梨天冬青榄排骨汤🥣2019年1月3日
2019-01-03 本文已影响0人
琦琦酮学
🥣雪梨天冬青榄排骨汤🥣2019年1月3日
南方气温降，很多家里都开起了暖气，所以今天推荐这款汤以缓解暖气的干燥下带来的不适感。这款汤清热化痰、润肺利咽、滋阴降火、嫩肤养颜。
雪梨 润肺生津、清热化痰、滋阴降火；
青榄 消痰止咳、去喉热、助消化
天冬 养阴清热、润肺滋肾
猪小排 补髓益阴、健骨强筋。
🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣
营养成分
雪梨/100g
热量 79千卡
蛋白质 0.9克
脂肪 0.1克
碳水化物 20.2克
青榄/100克
热量 57千卡
蛋白质 0.8克
脂肪 0.2克
碳水化物 15.1克
天冬/100克
热量 306.6千卡
蛋白质 9.1克
脂肪 0.2克
碳水化物 61.9克
猪小排/100克
热量 278千卡
蛋白质 16.7克
脂肪 23.1克
碳水化物 0.7克
食材
✅主料：猪小排1-2根斩件（焯水）、雪梨2个（切块去核去皮）、青榄8个、天冬20克
✅辅料：蜜枣2颗、生姜4片
✅调味料：喜马拉雅粉盐
烹制方法
1、将猪骨焯水后先煲半小时。
2、将所有食材一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1.5小时即可。
注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。
