爱学习的餐饮人

第三课时  4步秒杀商圈竞品  进攻才是最好的防守

2017-12-17  本文已影响0人  ZHI_9b32

  首先,这节课,大鹏老师说的短而精,听起来易懂,都是教战略与战术上相辅相成的知识!面对曰益竞争激烈的餐饮市场,竞争如逆水行舟,不进则退,我们可以拒绝学习,但我们的竞争对手不会,所以主动进攻(学习)才是最好的防守!知彼知己  百战不殆!

第三课时  4步秒杀商圈竞品  进攻才是最好的防守

  反思:大鹏老师说的竞争策略之行动这一块,对我店里现在的情况非常适用,其他的套餐,优惠券,联合促销礼品等活动都做了,但利用节假曰,主体性活动这方面做得不够力度,比如现在兴“吃鸡'这个游戏,可以在门店广告图里做点吃鸡游戏的元素,迟点又是圣诞节又是跨年之类的节日,可以利用这些做主题活动,与客人产生心理互动,共鸣这样。

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