神马!肥宅和猎人居然耗能一样?
今天看到这样一个故事(真事),觉得很有意思。
当纽约亨特大学的人类学家赫尔曼.Pontzer出发前往坦桑尼亚,去研究地球上其中一个仅存的采猎部落(以打猎和采集植物为生的部落)的时候,他希望可以发现很多“卡路里燃烧机器”(当地人)。
西方人越来越倾向于每天都坐在椅子上,而哈扎人大多数时间都在动。男人外出打猎——追逐和猎杀动物,爬树寻找野生蜂蜜。女人寻找植物,挖树茎,疏通灌木丛找浆果。
通过研究哈扎人的生活方式,Pontzer认为他会找到相关证据来支撑传统的观点。一直以来,许多人认为,在过去的50年中人们为什么不断变胖,主要原因是我们的运动量远不及我们的祖先。
Pontzer 原以为哈扎人比现在西方人消耗更多的卡路里,这是他们身材苗条的主要原因。但当他和他的同事们几次追踪了哈扎人的行动和能量消耗数据后,结果却令他们大为震惊。
“我们真的很吃惊,我们发现哈扎人和欧美人消耗的能量一样少”,Pontzer 说。2012年,他把这一发现发表在了《公共科学图书馆》期刊上。采猎人在生理上是好动且苗条的,然而实际上他们每天消耗的热量和一般的欧美人相同,甚至比正在控制体型的研究人员还少。
科学家已经证实,人类每天消耗的能量,或者说卡路里的消耗,不仅包括运动,还包括用以维持生命的几千种功能器官运转所需的能量。经过人类的几次进化,卡路里的消耗似乎已经成为一种几乎和生活方式没有任何关系的特质。
Pontzer 认为,也许哈扎人其实和西方人能量消耗一样,因为他们的身体正在为做其他事情储存能量。
有关这个话题的科学研究还在继续,但是已经给我们带来很深的启示,我们消耗卡路里的能力到底有多强,我们通过更多的运动来消耗能量会有什么样的结果?
“哈扎人和欧美人消耗的能量相同,但是却不像他们一样肥胖,”Pontzer 说,“因为他们不会过量的摄入,所以才不会胖。”
这对于减肥界真是一记重创!