在失败中前行

又开始了我的烘焙大业，又注意了些之前没注意的细节。比如打发蛋白盆要无水，打发的器具要无水。又重新买了一次性纸杯，之前的有些软，蛋糕很容易变形。

烤制过程中不能开门，掌握好上下管的温度，这都影响烤制的效果。蛋糕烤制进行中，嘻嘻。不念过往，不畏将来，哈哈。

有人说文章除了吃就是玩，很没深度。没有就没有吧，开心就好，学什么都是学，都要付出心血的。不是一蹴而就，要日积月累。

蛋糕已出锅，还是有些失败，开裂，好似也回塌了。

软软的，绵绵的，夹杂着蛋香，味道还不错。