吃豆

吃豆

真好吃！那人再不回来，我就吃完了，留不住。

什么好吃的？煮豌豆。

豌豆不老不嫩，正合适，带荚淘一大盆，放电锅里煮，不要只清水煮，清水煮就一个青青的豌豆味儿，太单调。要加点食盐、八角、大茴，中火开煮，煮时间稍长一点，这样煮出来的豌豆既有味儿又面得不行。

关火后，不急着吃，锅里再闷一会儿，把味道都完美地渗进每一个豆荚里去。

二十分钟后，再掀锅盖，你闻闻，一股浓郁的清香味儿直扑向你，那一锅碧青鲜嫩的豌豆，在水里勾你的魂儿。你忍着欲滴的馋涎，用漏勺轻轻把它捞入盆里，稍放凉就可以吃了，记住，豆不要过凉水，过水丢味儿。

豆荚真软烂，一触即开，一排暗绿色滚圆的豆豆，生动地展现在眼前，你一溜顺手心里，往嘴里一送，不用费力嚼，面得很，面里带着微微的甜，微微的咸，微微的香，这些甜、咸、香，又和面裹挟在一起，那神仙味道，不可形容。

这豆不是我种的，是一个七十岁的勤劳善良的大娘，好心送我的。

我曾经和那大娘聊过天。

“大娘你这身体恁好，可有福啊！”

“哎——”。

大娘长叹一声，她看向窗外，眼神里满是沧桑。

“啥福啊？不饿就是福。”

“不饿就是福？”

我有点惊奇地反问。

“是啊！那过去没啥吃，天天饿肚子，现在啥都吃不完，多好啊！不饿就是福！”

大娘平静地说。

我本以为她会抱怨生活的各种不顺，因为我听人介绍过大娘的家庭:儿子病逝，媳妇改嫁，撇下三个幼小的孙子，还有一个常年卧病在床的老伴，这些年，老的，小的，都是大娘独自面对，坚持十多年了，不知道她是怎么熬过来的，没听她说过。她只说她门前种得豌豆长得真好！

这心态，赞一个！

“不饿就是福！”这就是大娘的生活哲学。

人啊！坚强勇敢，知足常乐，再苦再累，自己熬，熬着熬着，幸福就熬出来了！

在这疫情还未消散的今天，我有豆吃，真好！大娘给我的豆，大娘说——不饿就是福。