美食视频｜日式松茸蒸鸡蛋的做法步骤图｜牛佤松茸食谱

菜名：日式松茸蒸鸡蛋。

用时：20分钟。

用料：（牛佤）冻干松茸菌，鲜虾，鸡蛋，秋葵，海苔，料酒，白糖，食盐。

1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2、将鲜虾取虾仁，用料酒腌制，备用。

3、把秋葵切片，备用。

4、把鸡蛋打散，放入海苔，白糖和食盐，拌匀备用。

5、把鸡蛋液放入蒸锅蒸煮，可以盖上碟子防止滴水。

6、待蛋液凝结时，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，虾仁和秋葵，继续蒸煮，片刻后即可享用。

贴士：

1、鸡蛋液使用滤网过滤，口感更佳。

2、也可以使用保鲜膜封盖碗口，戳上几个小眼，防止滴水。

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