吃不够的六安小吃(一)
2021-02-28 本文已影响0人
cf春花秋月
一、烧饼,六安城里大街小巷,早晚都有卖烧饼的,那香味远远的扑鼻而来,让你垂涎欲滴。六安烧饼,和以老面,多加葱花和芝麻,烙出,以面厚、味香、色黄、外酥内软著称。让你吃了还想再吃。
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二、凉皮,说起凉皮,大部分女性朋友都爱吃,凉皮据说起源于唐代,后为方便记忆便取名为贵妃凉皮,以煮熟的绿豆芽、海带丝、米线等佐料,加辣酱、高汤拌之,每到夏季的午后,来上一碗,那可真叫个爽啊。
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三、臭干子,提到臭干子,六安人都知道,最有名的要数云路街的周家臭干子、丑面筋了,那真叫一绝,红炉小火慢慢地添着柴,慢慢地炸,外黄内白,外脆内嫩,再佐以秘制辣酱,真是满口生香,令人回味无穷;让你恨不得立马为它改了个名字,叫它香干子、香面筋才称心呢。
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