一个老茶农的真情独白

再牛的做茶大师也只能把茶做好，永远做不出好茶—《一个老茶农的真情独白》：

世上最机密的秘密，几乎都是最容易掌握和学习的，比如原属国家二级秘密的发酵，只要不傻，有点爱茶瞬间就会，关于品质，我早就说过，只有原料能决定品质…

有很多大师都计较和彰显工艺的重要，常常胡说，再好的茶工艺不好，也很难好喝，猛一听确实很有道理，只要用心一想，都能明白，靠手艺吃饭的才这样在乎工艺，普洱茶是看茶做茶哪有固定工艺可寻？就是一模一样的鲜叶，有几个师傅杀青，就会有几个自己认为可以的出锅时间…做普洱茶你怎么彰显工艺？最后的晾晒更是依靠最不靠谱的老天爷，明天的太阳早出或不出，都会把一模一样鲜叶做的茶叶，晒出不一样的味道和滋味…

所以，所有的茶类都可以讲究和彰显工艺，唯有靠天晒干的普洱茶永远不可以！！！ 所以，普洱茶决定品质的绝不是工艺，而是原料！

就好比再牛的做茶大师也只能把茶做好，永远做不出好茶，为啥？因为好茶都是在自然的土壤环境里慢慢长出来的，茶树连牛粪农家肥都不能使用的原生态最为奢侈…

所以，大师名气再大，他家的菜园里也不可能长出好茶，最多也是能把茶做好，但是靠天晒干的普洱茶，又因为老天爷的不靠谱，而无法统一茶是怎么做好的工艺流程，而被自己的茶靠工艺观点淹没[偷笑]

我说过普洱茶没有初制的标准工艺，不代表没有做茶的工艺底线，不能有糊点糊味必须晒干，完全自然发芽的原生态鲜叶原料注定的好喝，就像山野菜土鸡蛋一样，否则，生长茶叶的自然土壤和环境也不会同意！！！！