尝试失败了

曾几何时不知不觉开始流行烘烤食品，我也凑热闹买了面包机、烤箱，那时的利用率还挺高：烤蛋糕、烤饼干、烤面包，烤披萨、烤油馕等等，都还不错，只是没有烤过列吧。前两天看到一男同学的抖音，看着不错，也想试试，但失败了。

刚像老同学咨询是否添了白面粉？因他能揉出比较光滑的面团，可我的很难做到。答案：是，并详细介绍他的做法。总结失败的原因有二：

一是发酵粉直接放在面粉里，没有融化，这也是我看了别人的视频可以如此才尝试（过去都是用水融化后加入面粉中），致使发酵粉没有起作用；再就是没有在荞麦面里添白面粉，面的韧性不好，不仅外观不好，且使发酵不理想的列吧口感更加不好。

昨天，买面粉时看到有烘培荞麦面粉，没买，倘若用其应该会更好吧？不是说嘛，失败是成功之母，以后再试，做到成功为止。哈哈，希望下一次即能成功，否则很浪费面粉、牛奶、核桃和点。