关于“筷子”，你知道多少

      今天不和大家聊历史，也不谈文化，更不谈那些风花雪月，就和大家聊一聊我们生活中最最普通的一件生活用品：筷子！

      筷子，看似简单的两根长形条棍，却在中国已历经了几千年的打磨、历炼及演变，具有深厚的历史文化内涵。简单的筷子，它的文化传承发展却足以窥见到整个中华传统文化的传承发展。

    中国是筷子的发源地，使用筷子历史悠久，以筷子进餐至少有 3000 多年的历史了，而西方大概到十六世纪才发明刀叉，比起刀叉，筷子则更灵活。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做。不怕高热，不怕寒冻，什么都能夹，想想古人还真挺聪明的。

      筷子的名称在古代并不叫“筷”，而是叫“箸”或“梜”或“筯”。先秦时期称为“梜”，秦汉时期叫“箸”，隋唐时期称为“筋”，意为“助人就餐之工具”。宋代才开始有“筷子”的称呼，也有说始于明代。

      为什么后来又改“箸”为“筷”？古人讲究避讳，因“箸”、“筯”皆与“住”谐音，听上去有“停滞不前”的意思，不符合那时候人们祈望兴旺发达的民族心理，觉得不吉利，特别是坐船的时候，更是避讳。

      现在我们所使用的筷子基本是沿袭明代设计，一副普通的筷子，长度为22—25厘米。首方足圆，筷子上部手握的地方是方柱，下部夹菜的地方是圆柱 ，这也是中国筷子与亚洲其他国家筷子的区别所在。日本、韩国使用筷子的习俗也是由中国传过去的。

      首方足圆，还有另外一层含义象征“天圆地方”，方的一头象征地，圆的一头象征天。用筷子的时候，手指夹住筷子，象征“天地人”三才之象。

      筷子看似平凡无奇，却有丰富的文化内涵。中国人历来有讨口彩的习俗，筷子就有快生贵子、快快乐乐、五子登科等好意头，十双筷子在一起，又有十全十美的意思。

      两根七八寸长，细如小指的简简单单的小棍子，绝妙地应用了物理学中的杠杆原理，灵活地在餐桌上大显身手。两根小小的筷子就像中华文明的传承链一样，它承载着人类饮食及社会文化的发展。

      不了解中国文化，你就不能感受到华夏民族的魅力。五千年的历史文化，是我们穷尽一生都无法领略完的，作为一名中国人，拥有这么悠久的历史与文化，我感到骄傲与自豪。