行走越南‖越南美食大赛小记

用食材粘贴出来的越南地图

来越南几年了，对于越南的生活也有了点习惯与体会。整体讲来，越南人在吃的方面没有中国文化那么博大精深，一般家庭饮食都比较清淡，少油，少辣的那种。所以来讲，越南人身材都是比较偏瘦型的，女孩子更是身材娇小玲珑，皮肤很好，胖子也少。

但是，越南的美食也还是挺多的，有朋友到访，那些心灵手巧的女孩会弄出一桌精美的美食招待客人，其色乡味一点也不亚于中国的舌尖文化。而且，在他们每年的3月份国际跟10月本国的妇女节，一些地方政府或者单位都会举行一些美食比赛，那些美女们会穿上厨装，系上围裙，来一路八仙过海，各显神通的美食大赛。

因这几年的YQ原因，这边的一些节日活动被迫停了几年。今年YQ稍微放松。10月9号，为了庆祝越南人民自己的妇女节，一场别开生面的美食大赛在公司外面的湖边公园举行，闲着没事，遂约了同事一起也过去开开眼界。

清晨的湖边，景致还是挺好的，微微晨雾若有若无的在湖水间升起，丝丝缕缕，飘飘渺渺。湖边棵棵垂柳绿枝低垂，像少女一般临湖低影。湖边的公园里，一些叫不出名儿的花朵竞相开放，一些早起锻炼的人群还没全部散去，三三两两的在路边运动着，偶尔有风吹来，会送来他们的欢声笑语。

湖边临时搭建的棚子早已人声鼎沸，一桌桌准备参赛的选手早已将准备好的食材，油盐酱醋，锅碗瓢盆等等放在自己做菜的周围，有的人在不停地忙碌着，为自己的参赛作品曾添着各种各样的元素跟创意。

用食材制作的金凤凰

这是一只用面团，水果，辣椒片等材料做成的凤凰：白色的面团堆成凤凰的主身，红萝卜粘成凤凰的羽毛花瓣，一颗红辣椒点缀成了凤凰尾巴上的花点。再配上选手们用刀划出来的凤凰的羽毛，白色，红色等几个色调搭配在一起，在设计师的创意下，一只栩栩如生的凤凰就活灵活现的站在到了人们的面前。

我不得不佩服设计者的创意，也惊艳于他们的技艺，拍了几张照片，抬头看着对面女孩笑意融融的脸上流出来的那份自信，感觉今天这个一等奖非他们莫属了。

再往里走真的是万紫千红，百花齐放:这一桌是杨帆出海，一个帆船载着满满一船的丰收的瓜果，帆船旁边用水果拼出一个百果盘，于是，帆船，果盘，色香味俱全，创意也独特。

接下来一桌是一个农家乐，用树枝还有草席弯出一个农门，门上挂着稻穗，辣椒等装饰物，农门里面几个漂亮的小姐姐在忙碌着，好看的菜肴准备得差不多了，几盆好看的汤点让过往的游客瞬间有了想吃的欲望。

这一桌创意也不错，桌子上方挂着一个竹编的倒悬的葫芦，然后顺着葫芦像水流一样流出好多瓜果蔬菜，蔬菜下方是他们几个做好的美食。

这个西瓜比较了得，正面被有才艺的帅哥雕刻成一朵牡丹花，红红白白的片片花瓣清晰可见，花瓣下方刻了几一串英文字:祝福10月20号越南妇女节，看着，很是为雕刻师的手艺所倾服。

    ……

转了一圈，自己却实被他们的手艺给惊住了，没想到，平日里天天上班的同事看不出有什么特长，没想到经过这华丽的一转身，个个都是多才多艺，技异非凡。

过了一会，几个评委一桌一桌走了过来开始慢慢鉴定，从作品创意，整体美感，到食材评判，再到美食的色香味等等几方面进行评分，每个参赛选手也要对自己所做的美食进行解说，最后会综合来评出几个等级，每个等级奖项礼品奖金当然也不一样。不出所料，那个用食材做成个凤凰的参赛者荣摘桂冠。那几个帆船，宝瓶，农家乐等获得了其他几个奖项，至于那些没有得奖的虽然略有些遗憾，但大家也都是开开心心，快快乐乐的，真正的体现了一种贵在参与的精神。

活动结束，走回公司时已经是十一点多，天上的太阳也大了起来，回过头，再一次看了一眼活动场面，心里那种对生活的热爱，对美好的向往也在缓缓融化……

加油吧，越南的美女们，愿你们的美食越走越远，走出越南，也走向国际的大舞台……

                        ——2022.11.11于越南

农家小院 宝葫芦 西瓜手工雕刻