【东京必吃】提醒您：龙猫泡芙不吃好，回来后悔两行泪
Feb
18.2019
1988年由宫崎骏大师所执导、吉卜力工作室所推出的动画电影《龙猫》风靡全球，也是许多人心中认为最经典的动画之一，在东京三鹰市的三鹰之森吉卜力美术馆也吸引了无数动画迷前来朝圣。
除了这个闻名海内外的朝圣点之外，在世田谷区也有一家「白髭泡芙工房」贩售著超可爱又超美味的龙猫泡芙与手工饼干。
这里所烘焙出来的龙猫造型泡芙与饼干还是唯一得到宫崎骏吉卜力工作室认可、能使用龙猫肖像权的店家，全日本仅此一家，这次就和我们一起到「白髭泡芙工房」和可爱的龙猫泡芙们来场甜蜜约会吧！
「白髭泡芙工房」（白髭のシュークリーム工房）隐身于小田急线「世田谷代田」站步行约3分钟的宁静住宅区中。不过沿著小路途中可见到店家显眼的标示指引，因此可以很快就能找到目的地!
而「白髭泡芙工房」最早是坐落于东京杉并区的高井戸，原本只是一间10坪的小店面，后来因为慕名而来的粉丝客人实在太多了，因此又将店址迁目前所在的这个被绿意林间所环绕的地方。
循著标示很快地你就能看到店门口可爱的手绘豆豆龙招牌了! 而店址所在的是一栋两层楼的洋式建筑，与周围的大片绿意完美融合，更加弥漫著独特的童话气息。
而一楼的「白髭泡芙工房」店内不但挂著许多关于龙猫的装饰物以及宫崎骏大师的签名、手绘图，甜点柜中摆放著许多的龙猫泡芙十分吸引眼球，是不是好想快点每个都点上一个，让所有的龙猫泡芙来陪伴你呢?!
店内目前共研发了九款泡芙馅口味，其中有二款(卡士达鲜奶油口味&巧克力鲜奶油口味)为整年皆有贩售的口味，其他多款搭配不同的当令水果研发的创新口味。
如1~6月的焦糖香蕉鲜奶油以及草莓鲜奶油、7~9月的芒果鲜奶油与蜜桃鲜奶油馅、10~12月的莓果起士等则会依季节更迭而调整提供;
此外，要塑形出龙猫泡芙的外观出来是一项困难的手艺，且需耗费复杂的工序，因此无法大量生产;
也为了保证泡芙的最佳口感与外观，每日皆是店内手工现作、烘焙出炉，贩售的数量也有限，当日卖完了就没了，因此若有特别想品尝看看哪一款口味的话，最好要早一点来现场抢购!
由于一楼的「白髭泡芙工房」仅贩售外带龙猫泡芙和手工造型烘焙饼干，若想在店内立即品尝的话，除了可在一楼被绿意盎然围绕的户外露天座席悠闲地享用甜点之外，你还可以预约二楼的咖啡店「TOLO COFFEE & BAKERY」的室内座位。
这间咖啡店是由不同的店主所经营，每天都有提供各式手工烘焙面包、饮品、轻食…等套餐与单点，而2楼的用餐空间虽然不大、座位有限，但是每个角落皆能享受到窗外和煦阳光洒落进来的温暖与惬意感。
因此若想在二楼的室内用餐区享用「白髭泡芙工房」的龙猫泡芙的话，建议事先预约并务必点杯饮品或是选购该店其他美食喔!
每一只都是满载著甜点主厨细心烘制出来的心意，且由于都是手工细心烘制出来的，所以豆豆龙脸上的表情都有可能不一样。
此外，也会依口味的不同，装饰在豆豆龙头上的小饰物也会有所不同。瞧! 每一只豆豆龙脸上的表情超萌! 怎麽拍都可爱，任谁都不舍吃下肚了!
龙猫泡芙除了高颜值的外观造型之外，其从外皮到内馅的口感滋味也是令众人深深著迷的原因之一。
首先为大家介绍二款整年都会提供的招牌口味，第一个首推「卡士达鲜奶油」。
外皮以日本国产有机栽培小麦粉为主要原料，其酥脆感与日本常见的软皮泡芙不同，口感更多层次。
而内馅则使用了北海道产的鲜奶油和奶油，还加入了天然香草荚熬煮的卡士达酱调和，内馅柔滑香醇盈满味蕾，是甜点爱好者绝对不能错过的经典口味!
第二个整年贩售的经典口味是「巧克力鲜奶油」，融合了二种可可原料调和出比例恰到好处的绵密巧克力鲜奶油酱，富有浓郁的巧克力的香气却不甜不腻，非常顺口多吃几个都没有问题!
蜜桃鲜奶油
460日元(含稅)
芒果鲜奶油
460日元(含稅)
「白髭泡芙工房」所推出的季节口味款正好是可引人味蕾的蜜桃鲜奶油与芒果鲜奶油二种，此时也正值日本的水蜜桃盛产期。
不惜成本的严选日本三大水蜜桃产区之一的山梨县加纳岩的白桃，将汁多香甜的果肉和果泥混和入鲜奶油馅，那清新的果香与微酸滋味令人吃第一口就立即眼睛为之一亮。
而芒果鲜奶油口味也是另外一个季节限定的逸品，同样以果肉 和 果泥拌入鲜奶油馅，芒果饱满的香气扑鼻、果浆酸甜，而鲜奶油馅乳香柔滑，两者相当契合，品尝之后居然有种意犹未尽的感觉!
无论是哪个季节造访「白髭泡芙工房」，推荐一定要品尝季节限定的不同口味款看看，绝对会让你一吃就爱上!
而一楼的烘焙工房兼贩卖店除了贩售可爱的龙猫泡芙之外还有多款手工造型烘焙饼干，每款都有不同的口味，此外也有不同尺寸包装的礼盒以及单款包装贩售。
其中24片入与9片入的礼盒包装更有著与龙猫这部动画相关的精美图绘，龙猫迷们吃完还能将外盒收藏起来;
若是当作伴手礼送给亲友，绝对能让收到礼的人一打开礼盒包装看到手工饼干时展露满心笑容并说出:「好可爱喔!」的话语!
这次为大家开箱介绍的是透明包装5款手工饼干，共有8片入，分别是豆豆龙饼乾系列 2片、可可口味和原味2种，其中原味有著浓郁的奶油香气却口感轻盈，并且一下子在口中化开了!
而森林饼干系列有叶子造型款(さくさく叶っぱ)，不但有著淡淡榛果香气还吃得到颗粒感; 黑色的蘑菇造型款(チョコきのこ)是使用巧克力和腰果所烘制出的饼干;
四叶草造型款(くるみクローバー) 则是充满了核桃香气的饼干; 立体的黄色小蘑菇造型饼干(玉子きのこ)加入了蛋黄烘制，此外饼干还可以自己组合起来非常有趣!
每一片小巧精致的手工饼干有著细腻的口感与个别滋味，吃起来口齿留香、又品尝得到单纯的幸福香气，感觉吃进口中的每一片饼乾都能感受得到制作者的用心。
每个人来到「白髭泡芙工房」都能沉浸在童话般的美食体验中，好吃又好拍到几乎忘了时间!
若你是宫崎骏大师笔下龙猫这部动画的粉丝，这里绝对能满足你的心愿; 若你是单纯想要找寻美味的甜点的人，来尝过一次这里的甜点之后肯定能让你惊喜又想下次再访!
不过每天客人非常多，而龙猫泡芙的制作数量有限，店内的座位也不多，因此建议想来朝圣的人一定要事先预约喔!
宫崎骏的电影阿酱最喜欢的就是龙猫了，每当看这部电影的时候就好像把我带入到了一个浪漫的精神世界。
你明知道他是假的，但是每当你看到他的时候就会会心一笑，渴望着生活中也能拥有这样的一个伙伴，带给我们快乐与童真。
而这家店让人找到了童话般的感觉，它是千千万万影迷心中龙猫的缩影，更是逃离这浮躁世界，短暂愉悦片刻的地方。
※商品价格与资讯以现场为准。
Shiro-Hige's Cream Puff Factory
白髭のシュークリーム工房
地址
〒155-0033东京都世田谷区代田5-3-1 1F
最近车站
小田急线世田谷代田站徒歩约5分钟
小田急线·井之头线下北泽站徒歩约7分钟
井之头线新代田站站徒歩约7分钟
营业时间：10:30 ~ L.O 19:00
公休日 : 星期二
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