蒂菀健康说——生酮期间如何选择酱料？

每一道美味的菜品都离不开调味料的点缀，但是有些调味料含有糖分。在生酮期间，如何选择调味料才不会导致酮体消失呢？

生酮期间不适合我们的调味料有什么呢？比如耗油、红烧汁、烧烤酱、黄酱、番茄酱、花生酱、香菇酱、部分辣椒酱。这些都是在生酮期间应该避免食用的。

而粉类的调味品含糖相对低一些，大部分可以在我们烹调的时候加入。比如孜然粉、辣椒粉、花椒、八角、香叶、黑胡椒、盐、酱油、葱姜、醋、五香粉、芥末等等。牛油火锅底料也可以作为调味料烹饪时使用。

生酮时还可以使用美乃滋调味，也叫蛋黄酱，虽然叫蛋黄酱，但其中绝大部分是油，是奶黄和大量油制作的。汉堡、西餐中常用的调味品。拌沙拉时可用美乃滋代替含糖较高的沙拉酱。

总之，生酮时使用调味料和酱料时一定要记得先看看食品标签哦。才能避免我们用到不适合我们生酮期间的调料。