藏茶是一个人一辈子的坚守

野云闲鹤

昨天写的一个公众号文章《没有快乐的坚守，下一个关门的可能是您》。下午在网上看到一篇介绍牛群现状的文章。

牛群是谁，我想我不说，中国人很少不知道的。

从中国家喻户晓的相声明星，到牛群冯巩黄金搭档，再到明星县长，再到以后，现在还有多少人提起牛群？

如今牛群四处参加一些小节目或者一些户外的活动走走穴，到一些地方台当起了主持人或者做嘉宾。相比冯巩来说牛群是大不如前，也无法和冯巩相比。冯巩不仅成了文联副主席，还培养了贾玲。从曾经的喜剧元老到今天的境地让人唏嘘

牛群这一生，折腾来折腾去，干了很多失败的事情，也干了很多成功的事情。当过文艺兵，做过杂志，说过相声，当过县长，做过综艺节目嘉宾，当过主持人，但是牛群最成功，最辉煌的时期，还是说相声，牛群为了相声而来，又为了相声而去

牛群基本上是歇菜了，下一个折腾来折腾去的关门人是谁呢？

我不知道，我也不想知道，我能够做的，就是跟朋友们一起喝喝茶，聊聊茶，藏一些茶。说起藏茶，我以前也跟大家说过：普洱、黑茶、白茶再加上如今刚开始的陈年铁观音，都是越存越好，如果存二十年，价格都是存茶时的N倍价。

《蝴蝶“十一年老白茶”,而今迈步从头越》，这是中茶茶叶公众号上一篇文章的题目，里面有一段文字：

“在精选原产地高山生态茶园福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶的鲜叶制成的优质白茶为原料，在常温干仓中经过十一年的蕴藏自然陈化，并通过公司茶叶高级工程师数十年传承并发扬的独到拼配技术和精湛的后加工工艺匠心制作而成。其品质风格既具有白茶的自然内含属性，又尽显久藏后白茶特有的陈香品质特征。”茶叶大概就是2006年的茶叶，那时候应该在几元一斤吧，现在则是2980元一斤，大家算一算长多少倍。

我上次在中茶黑茶百年木仓徐州总代理那里，跟马总喝茶，他说2012年一款中茶黑茶1902款的，当时一块茶砖零售价是998元，今年则是7800元，而且供不应求，根本无货。

2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。2012年春天，白茶的涨幅达30%。

我经常跟相识的朋友或者同学说，现在黑茶，白茶的新茶价格都很便宜，当然便宜肯定还是要花钱的，有的朋友看的远一些的都入手了，可是有的朋友还是在犹豫，说现在没有钱，等以后有钱再买也不迟。但是到那时候，就算和现在买的茶是一个价，也不好下手啊。

有些茶友会问为什么？你现在挣钱最当时的时候都舍不得下手的茶，等钱少了或没钱了，还下得了手，而且可能年龄越大，花钱的地方越多，来钱的地方越少，就像有些人买房子的时候，看到房价那么高，说等等再买，当你想出手的时候，你的钱可能连买一个厕所都不够了。很多人都会说，如果当初，其实都是从当初过来的。

有的人说那我现在入手是不是晚了呢？不晚！

我们就拿白茶举例说明，白茶，从历史的角度上看，已经有上千年的历史，但近现代的白茶，应该从1997年才有人加工与存储，而大家知道白茶、开始存储白茶，应该在2010年之后。所以，白茶才刚刚开始，还有很多价值未被发现。现在下手正当时，可以为自己私藏一些上等好白茶。

还有2016年上市的中茶黑茶和故宫博物院联合出品的《故宫贡茶》，上市时每一片三公斤，价格仅是1099元，每斤才190元不到。仅仅两个月，公司宣布调价上涨15%，每一片价格1299元。

故宫贡茶是什么概念？在故宫蕴藏的深厚文化中，贡茶文化独树一帜。据故宫专家考证，明代至清代时期，紫禁城逐渐形成相对完整的贡茶制度，茶叶产地、制茶工艺脉络清晰，对现代茶文化产生了深远的影响。故宫博物院对于贡茶、茶器、茶文化的研究一直在进行中，曾经于2014年，在澳门举办了“清心妙契”展览，并出版了《清代贡茶研究》《也可以清心（茶器·茶事·茶画）》《心清一碗茶（皇帝品茶）》。这一系列的研究和展览，追溯宫廷贡茶渊源，着力恢复贡茶传统产区、品种、工艺特征、饮用方式等等，并将故宫贡茶传统与现代技艺结合，开启了复原贡茶文化之旅。

第一站，故宫博物院与湖南中茶茶业有限公司、中茶安化第一茶厂合作研发“故宫贡茶”之安化黑茶系列，首款推出“丙申手筑茯砖茶”，这就是“故宫贡茶”黑茶。也许再过几年，你问我“故宫贡茶”什么价，我不说，你懂的，太稀缺的资源，不会等你来。

还有一点让我必须存茶的理由，等我老了，只要有好茶，其他真的要求不高。所以，必须要有好茶喝。存款跟不上CPI，钱等于越来越少。工资也是，20年前和现在比比，吓坏了。有人还在银行里存了款，如果存成茶，那该是什么概念啊。我在三联生活周刊出版的一本《茶道》上看到了台湾对于老茶的相关介绍，上面介绍了号级，印级的普洱茶，有些茶我说出来的价格大家可能不相信，一块饼上百万，台湾紫藤庐主人周瑜说，我们大陆目前的茶市场情况跟台湾八十年代差不多，30年，也就是说我们改革开放到现在，我们的茶叶市场是30年前的台湾的样子，大家看我们市场的空间想象力有多么的大。

所以，我是想存些茶，管他物价、工资等上怎么涨，反正我20年后不用再买茶。

还有一点存茶的更有价值理由，不是茶叶品质会好到哪去，但我知道茶经过转化后，保留更多药性，药性能更充足地体现和发挥，想必20年后，我的身体零件也会老化，需要不停地保养，就把这艰巨的任务，交给心爱的茶。

而白茶，之所以能够“一年茶，三年药，七年宝”，则主要是因为在陈放的过程中，转化出更多某种对人体有益的物质，这种物质的名称叫“黄酮”。黄酮有什么用呢？你上网查一下，百度上告诉你：黄酮降血脂，抑制血栓，降压，雌性激素样作用（异黄酮），抗病毒，抑菌，消炎，保肝等等。就是说黄酮等于是药物，所以老白茶有“亦茶亦药”的说法!

再说一个文艺点的理由：

现在存茶，

就为老的时候，

可以幸福满满地喝，

这一点，

就够了。

偶尔地煮茶，

于匆忙中懂得停一停，

照顾一下自己的内心。

韶华易逝，

容颜易老，

此去经年，

彼时芬香，

而于自己而言，

能够煮茶的时光就是一段好时光了。

其实，喝杯茶，也没有必要讲那么多理由，存些茶，只要自己觉得值，那就行，坚守自己的一份执着，不折腾，让自己在坚守中享受一分宁静的快乐。