瑞幸的一场发布会，打开了新版图

距离2018年1月试运营1年半时间，2019年7月8日，瑞幸咖啡用一场发布会，打开了新的版图。

除了原来的咖啡生意，瑞幸也进入茶饮市场了。新品的名称也很有意思，结合本身的logo特征，将茶饮品类取名为“小鹿茶”。

茶饮市场，我们已经习惯的，像一点点的奶茶系、喜茶的芝士系、奈雪的茶的面包+茶组合、七分甜的芒果系等等，各有主打的饮品类型。

面对瑞幸新的市场选择，我想主要会有两点原因：

1.进入更大的市场体量中

这从新代言人的选择——刘昊然，就能看得出来，与之前咖啡品类代言人张震和汤唯就区分开来，有明显的客户类型、产品需求的不同。

而且，相对于咖啡市场，奶茶类的品牌和门店在这几年快速增长。很明显的是，一段时间不逛的商场，再去的时候就会有新的饮品店出来。

而就追求体量的角度而言，对于善于挖掘新市场的瑞幸来说，未来是否会进一步地扩大产品线，甚至是否会以包装饮品的方式进入超市的货架，都很有可能。

2.充分利用已经打好基础的“底盘”

这里的“底盘”，一方面指的是数量刚好达到3000家（7月16日，杭州）的门店资源；另一方面，是在这一年半的时间里，瑞幸所培养出的纯线上支付和自提+外卖的新零售方式。

从后知后觉的角度上来看，瑞幸之前砸下重金铺开的门店，或许真的不只是服务于咖啡的。现在，瑞幸又站在了新的轨道上，重新打手上的牌。

当然，瑞幸的新动作，也把自己放在了新的竞争环境中。

或许，也可以称为“两面夹击的处境”。

处境1：新市场的强敌

在瑞幸举办发布会的同一天，据《创业家》的报道，喜茶即将完成新一轮的融资。这个在2016年首次融资之前，就已经存活6年的茶饮品牌，这两年凭借一直在排队的印象，再加上喜人的地段和品相，不时地刷新着朋友圈。

如今，瑞幸进入茶饮市场，首先将面临的就是在这个市场已经有很好口碑的强劲品牌，喜茶、奈雪的茶都是。

处境2：老对手的反击

而在瑞幸所处的原生市场，似乎对手也开始了反击。

7月12日，星巴克在北京新开设一家门店，名为“咖快概念店”。虽然星巴克对于这家门店的服务方式有自己的叫法，但本质上就是到店自取和外卖两种方式，这和瑞幸是一样的。

这似乎在向瑞幸宣战。

接下来，星巴克的咖快服务继续向全国市场铺排的时候，某种程度上就预示着它的反击。而已经有多年客户基础的星巴克，或许可以发挥它原有的口味和服务优势。

——结论——

对于我们而言，瑞幸的新产品，无非是让我们多了一个选择。

但归根结底，还是会落在产品上，就是一杯杯我们拿在手上的饮品味道如何？

在充10赠10的优惠刺激用完之后，能不能吸引消费者持续地购买。

一切需要市场来检验。