味道与性格

今天我给大家带来了一个很有趣的话题，就是我们吃的东西和我们的性格有关系吗？

我们吃下去的所有食物都要经过人体的消化，吸收，合成，利用，这四道工序才能变成人体自己的组织，这个过程就是我们身体把吃下去的如肉蛋类的拆成氨基酸，脂肪拆成脂肪酸，淀粉变成葡萄糖，还有各种维生素矿物质，都要被打成最细小的零件。然后呢，这些被打散的零件经过筛选，通过肠道的绒毛粘膜等组织进入人体的血液进入肝脏，重新拼装，变成自己的组织。

形成性格的原因有很多，可能来自于家庭，可能来自于成长经历，但是饮食却是最直接，最见效的影响点，当我们的身体因为某些消耗出现了慢性疾病的时候，身体虚弱，脾气往往会大变，要不自卑，要不狂躁，而这个时候补充如果刚好对应的一些营养物质或者食物，马上这种负面状态会削弱甚至消失。

甜食大多都含有丰富的葡萄糖果糖淀粉，糖分含量高的食物有个特点，就是吸收很快，消耗很快，比如面包，那些面食，面点等等。那吃这种食物呢，就导致了我们的血糖忽高忽低，血糖波动自然就引起了特殊的性格特质，脾气不是太定，血糖高的时候，这整个人就比较快乐，想法都比较积极，思维会有点迷迷糊糊的，傻傻的甜甜的跟你撒娇，给你小快乐，所以叫傻白甜。

那这血糖消耗完了可能就跟你闹脾气呢，变得非常容易生气，非常敏感，一点小事儿可能就要跟你争论，甚至说要跟自己生闷气，尤其是爱吃甜食的同学，想想自己是不是有这个特点，就是感觉自己的情绪有时不太好控制。

辣味呢，有点不一样，吃辣是可以锻炼出来的，其实是一个原本不太爱吃辣的人，经常练习吃辣，同样会爱上辣味，辣味还有个好处就是能让人分泌多巴胺，一种能让人愉悦的激素，这种激素啊，感觉会上会让人上瘾，所以，吃惯辣的人往往离不开辣味，因为吃起来很爽，爱吃辣还有个好处，就是性子可能比较直爽。

同时辣味还有一个很有益身体的好处，大家记得就是辣味能促进淋巴中的淋巴液流动，我们说四川妹子水嫩皮肤好，不止是四川的环境养人，辣味也能够很好的排除血液内的垃圾，所以血液干净了，皮肤自然会就变得水嫩干净。

喜欢酸味就是一个很典型的因为缺乏某些营养物质导致的生理反应，我们说一个人的身体缺乏什么就会想要吃什么，最典型的就是孕妇经常会喜欢吃酸，很多情况下就是为了获取足够的叶酸，或者其他更多能够帮助胎儿发育的营养物质，爱吃酸味往往代表了这个人需要更丰富的维生素和矿物质。

吃酸的一个好处，就是能够促进消化，提到梅子，大家就流口水，其实流口水的也不只是我们的口腔，包括我们的胃肠都是准备开始消化了，所以爱吃酸的人往往胃口也会比较好，而且酸味还能帮助溶解如钙磷铁这些矿物质，让身体更好的去吸收。

酸味其实并不代表某种性格，他更多的是说明这个人可能缺乏某些微量元素啊，以中医的角度来看酸入肝，也就是说酸味的食物能对肝脏起某些作用。而肝脏呢，作为身体的营养大管家，也调控了全身营养物质的合成和转化。

好了，今天先讲到这里，大家看看是不是那么点意思！