零食-炸薯条

一个大大的土豆，去皮，切成均匀的丝，

先用盐泡半个小时，把淀粉泡出，

然后再下锅煮3、4分钟，七、八分熟捞出，把水晾干，放进冰箱冷冻三四个小时，

最后就可以下锅炸了，炸至金黄色捞出。

出锅后，撒上些盐，蘸上番茄酱，即可。