老娘做的霉豆腐

今日清晨，送完弟弟上学，我开始慢条斯理地吃我的早餐，一天最放松的时候是爷俩没起床，和他们走后我吃早餐的时间。喝着杂粮粥，想起老娘做的霉豆腐，快见底了吧？

那日，电话打给独自一人在家的老娘，我问她干嘛，她说她在外面买豆腐。我又问，不是才做没多久，怎么又做了？老娘说你弟弟问我好几次了……

来甬这些年，老娘的粽子，清明果，黄金糕，霉豆腐--可以说是她的“厨房四宝”，我很少问她讨吃这些东西，不是不爱吃，是太喜欢吃了，一吃就停不下来。我笑称老娘是个“小吃货”，她哈哈大笑，自称是个“老吃货”。老娘对吃的热爱毫无保留地遗传给了我们。每次老娘做个什么吃的，我们绝对是捧场的。其实，老娘真正掌厨，是从四十岁，外婆过世后才开始，所以老娘的“厨龄”，对比其他主妇，其实并不太长。老娘做的霉豆腐，最大的特点，就是不霉，豆腐都是整块的。但是辣味都浸透了，再在上面浇上香香的麻油，清爽又入味。

因为做了湖南媳妇，自然也经常吃湖南的霉豆腐，湖南的霉豆腐放的佐料非常多，且多半霉透了，霉烂了，也很好吃，可我老娘坚决反对，说那有什么好吃？哈哈，我们如果和她理论几句，说各具特色，刚开始的时候，她就会很不开心。在她认为，这全世界最好吃的霉豆腐出自她的手里。

其实，已过不惑之年的我们，能在余生的日子里，吃上老娘做的美食，想想都是美美哒吧。于是，我不再把玻璃瓶直接扔掉，按照老娘说的，把玻璃瓶洗洗，晾干。也许，过不了几天，老娘又给我准备一瓶新的霉豆腐，我是不要呢还是不要呢？至少，我这里的玻璃瓶要给她老人家留着，不是吗？