做块“松花糕”慰相思

姨妹回乡的日子里，心心念念想吃松花糕。但这几日一直阴雨连绵，外面便看不见卖松花糕的大嫂们了。

想想姨妹回来一趟不容易，松花糕也不难做，正好我这还有瓶去年买的松花粉，又正好临近端午节，菜市里也开始有人卖包棕子的红豆沙了，可买些来做材料。于是便想着，干脆亲自给她做了吃，以解她“相思之馋”。而且正值梅雨季节，豆沙容易发酸，外面买的吃着也不放心，自己做可以现吃现做。又干净又新鲜，吃着放心。

于是今早专程到小菜街，买到了酱红色的红豆沙，不但新鲜，里面还放入了桔子皮等熬制的，吃起来浓浓的红豆味中有股桔子的清香，感觉比蛋糕店里买的豆沙好吃多了。

其它的辅料，白糖和一小点芝麻，家里都有现成的。这样一来就算万事俱备，只等姨妹来了。

我家姨妹长鼻子可真够长的，我早上刚备齐了料，中午她与姨爹就“大驾光临”了。

趁姨妹在睡午觉，我便忙开了，先烧了些水凉上半碗。水温热时，舀两勺白糖放入水中溶化。

再拿出早上洗好晾干备用的模具，一个大约长三十厘米，宽十五厘米，高二厘米的长方体的玻璃盒。往盒底辅了一层薄薄的红豆沙，约五六毫米厚。铺平整并压实了。

这时，恰好糖水也凉的没了一丝丝温度了。把松花粉一勺一勺舀进水中拌匀。用指头轻沾一点点尝尝，糖的甜味己中和了松花粉中的那点点微苦，入口是清清凉凉的，有股子淡淡的松子香。

摇晃一下碗中的松花粉液，勉强可以流动，稀释适中。便将松花粉液缓缓倒入玻璃盒中红豆沙上面，轻轻摇晃几下玻璃盒，让松花粉液均匀地盖住了红豆沙。玻璃盒中的酱红色瞬间又变成了一盒金黄。又在金黄上面稀稀疏疏，洒上几粒炒香了的芝麻粒，松花糕基本上就完工了。只用等一下下让水分蒸发掉一点，也就能定型了，这样也方便切割取食。

松花糕闻着有淡淡的松木的芬芳，细腻易化的松花粉入口时带着丝丝清凉，而红豆沙则夯实绵密，不粘牙、不糊口。上层的金黄搭配下层的暗紫，色泽鲜艳诱人。松花糕不腻也不寡，咬一口还带着果仁香气，真是令人回味无穷。

说话间，姨妹起来了，看见我做松花糕，高兴得小孩似的，好像已经相思几千年了，今日终于可解相思愁了。

看她急不可耐的样子。仿佛一只饿了几天的猫闻到了鱼腥味，感觉很好笑。便用准备好的切刀，轻轻戳戳松花糕，感觉己有少许的硬度了，可以切割了。于是学着大婶们卖的松花糕样子。用切刀把松花糕切成四四方方的小块。因没有芭蕉叶，事先己洗好了几张白菜叶备用。

铲了一小块松花糕，放在一片白菜叶上，递给姨妹。姨妹边吃边啧啧称赞“好吃，好吃，比外面买的好吃多了。”对此称赞我是照单收下，心里美滋滋的，像松花糕的味道。

吃松花粉也是有禁忌的。三类人不适合吃：花粉过敏者，孕妇，减肥中的人。

后两种情况，我倒不用担心姨妹，但她的体质有点过敏体质，看姨妹己经一连吃了好几块了，怕她一次吃太多身体受不住。便劝她别吃了，剩下的我用一次性食盒装了她们带回去放冰箱里再慢慢吃。

看姨妹对松花糕的痴迷。我想多是因为当松花糕入口后，渐渐融化在唇齿之间，那温润香甜的感觉却可直达心田，萦绕不散、久久难忘，像有只温柔的小手，悄悄的滑入内心的深处。轻轻唤醒沉睡在身体里多年前儿时的某些曾经吧！