愿学子的高考三餐，一餐有鱼

爸爸高考没考就直接保送大学，只可惜爷爷去世得太早，奶奶连去念书的路费钱都没能掏出来。

爸爸的哥哥又在远方当兵，爸爸就没有去读大学，也没有特别的沮丧，就在村子里做起了电工、瓦匠和邮递员。

大家都在农村生活，为什么爸爸这么出彩呢？爸爸喜欢吃鱼，说难听一点，这在只有淡水鱼的农村来讲可谓是嘴馋，说好听一点，爸爸是有口服的人。

鱼的营养价值丰富，老少皆宜已是众人所知的事，被公认的好食材。

专家也指出，鱼含有丰富的卵磷脂，且蛋白质质量也高过肉类动物。相对于吃肉，吃鱼确实是更胜一筹。而且，鱼的全身都有用处，各个部位都具有不同的治病健体功效。

前不久看了篇文章，说是美国心脏协会建议每周吃两次鱼，尤其是海鱼。它可以帮助人们降低心力衰竭、心脏病、心脏骤停和常见中风的风险。

科学家们也一致认为，每周至少吃一次鱼的儿童，比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童睡眠更好，且情商更高。

正逢莘莘学子高考，教教同学们吃鱼补脑也算是为大家尽了一份微薄的力量。

据说补脑效果好的鱼，非大头鱼莫属，北方也叫胖头鱼。

它营养价值十分的丰富，皆因它有人脑细胞发育需要的卵磷脂，和非常符合人脑吸收的氨基酸，以及特殊的蛋白质对孩子的智力发育都有很大的帮助。

俗话说男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容，孩子们吃鱼就是为了补脑，补身体。传说日本民族的繁衍能力巨强，就是因为他们那的男人喜欢吃鱼生的缘故。

据相关专家介绍，鱼类蛋白对男性生殖系统的发育以及保养确实有很好的作用，鲜嫩的肉质很容易被人体消化和吸收，对女性的肌肤也有一定改良的功效。

高考期间的考生，不但要保持平时养成的良好习惯外，家长们也该做些相应的辅助工作，可在三餐中适当给孩子增加下营养。尤其蛋白质的摄入量要充足，有助于增强记忆，有助于知识积累的全面和丰富，考出个好成绩。

当然，瘦肉、蛋类、乳类、豆制品等食物中均含有大量的蛋白质，也有助于增强记忆。实在没鱼吃，或不吃鱼，求其次也是可取的。

此考间，还可以多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、芝麻油等等。

在一日合理的三餐中有一道美味鱼菜，自然是最好的。不过要注意做法，不能采用正确的烹饪方式，将不能得到补充营养的良好效果。比如做鱼汤时，应该在快起锅的时候放盐，免得鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。

切记用鱼补脑，主要是采用清蒸的方式，保持鱼的原汁原味至关重要。最后，愿大家的高考三餐，一餐能有鱼，直到金榜题名。