听说吃了这碗立夏饭，聪明一整年还不生病

今日立夏，阴雨，闷热。

立夏过后，温度会明显升高，

炎暑将临，雷雨增多。

一大早来上班就有同事在分立夏蛋，听说吃了立夏蛋能强身健体，家家户户煮好囫囵蛋，再套上编织好的丝网袋，挂在孩子脖子上，三五成群，进行斗蛋游戏。其实除了立夏蛋以外，立夏必须要吃的还有立夏饭。

在立夏时节吃一碗立夏饭，是江浙一带的习惯。

挖一棵竹笋,剥一碗青豌豆，打个灶台烧一锅野米饭,是一个夏天的开始，也是夏天最初始的记忆。米饭都会烧，但野米饭的重点在这个“野”上，所谓“野”就不是自己家里买来的，可以去别人家讨甚至是去菜地里偷来。当然，前提是千万不要破坏人家的菜地哦。

小时候，在立夏前一天会和邻居小朋友一起背着小篮筐，然后开始去敲别人家的门化点米，偷一点别人家田里的豆子和菜，用几块土砖，搭起一个灶台，烧一锅野米饭。

虽然米粒是挨家挨户讨来的，蔬菜是偷来的，但味道却远远比在家做的香多了。将偷来的土豆竹笋，自家带来的咸肉切丁，在锅中翻炒着包裹上油分，滋滋作响，香味扑鼻。再倒入生米和适量的水大火煮一会再闷熟。

圆滚滚的米饭用吸满了菜汁，饱满透亮，胖胖的身子微微涨开，与翠绿的豆子在一起，显得格外的清新诱人。时令的蔬菜加上咸鲜的咸肉，想不好吃都难。

“别人家的饭最好吃”，“吃百家饭才养人”，这大概也是为什么野米饭最补，最养人的道理吧。

材料：

大米或糯米适量

新鲜蚕豆适量

新鲜竹笋适量

咸肉适量

土豆

盐适量

油适量

做法：

1.准备好所有材料，切好，洗净

2.热锅放油，放入所有的食材，稍微炒一下，加水，加盐

3.米洗好后放锅，然后把炒好的料连水一起放入，根据经验看一下水的情况。

4.开始煮饭，大火煮一会再闷熟就行了~

5.可以吃啦~