亲子丼丨5分钟做好营养早餐，有蛋有肉又有饭丨日本料理经典盖饭，简

天气真好啊，

周末嘛，

就想闲闲散散舒舒服服的，

于是便把旧照片整理了一番。

找到一张雪莱4个月大的照片，

心瞬间被萌化了。

谢谢啊，

如此可爱的你，

出现在我的世界里，

抚慰了无数我不能为人道的苦痛和悲伤。

想想那天也是初冬，

阳光也是如此和煦，

时光须臾，转眼已是3年光景了。

早餐，亲子丼。

全日本销量最大的盖饭，鸡肉和鸡蛋的组合很是鲜美。

据说这是全日本料亭销量最大的盖浇饭。

又做了一份日式小黄瓜作为开胃小菜。

清爽开胃的小黄瓜，烘托着鸡蛋鸡肉的鲜美嫩滑

嗯，完美。

阳光如此温暖，食物如此可口，

生活即使平淡如水，也让我甘之如饴。

PS：

日语教学时间。

亲子丼，Oyakodon。

日式小黄瓜，たたききゅうり。

读音都很卡哇伊哦。

元气亲子丼！！全日本销量最大的盖饭，做法居然这么简单？？这也太好吃了_腾讯视频

1.鸡腿去骨去皮切成小块，辣椒去籽切碎，洋葱切丝

2.出汁（也就是昆布柴鱼高汤），味淋，淡口酱油，清酒和白砂糖，混合成亲子丼料汁

3.用葱油爆香洋葱，加入料汁，开锅后煮1分钟

4.加入鸡肉，单面变色后翻面，然后盖盖煮1分钟

5.加入一半的蛋液，划散，让他铺满整个锅子，盖盖煮30秒

6.加入另外一半蛋液，撒上辣椒碎

7.蛋液半凝固的时候起锅，将鸡蛋鸡肉淋在香喷喷的大米饭上即可

Tips：

1.鸡蛋无需完全打散，蛋白和蛋黄有些分离是最好的状态

2.亲子丼最高的境界和口感是半熟亲子丼，所以最好使用可以生食的鸡蛋，我用的是兰皇蛋