御•主题 || 麻婆豆腐VS肉沫豆腐
作业：一起做一道菜，豆腐，做法不限，需在文章中插入图片成品，并配文。要求：吃完不至于毒死。
麻婆豆腐：
麻婆豆腐
肉沫豆腐
肉沫豆腐
重要通知：
特此说明：我已经替你们尝过了，亲自试过毒了，吃了肯定毒不死，不是黑暗料理，还很下饭，会长胖。
做饭是一件很令人开心的事情，很治愈。把原材料一样一样准备好，然后经过烹饪、调味等一系列加工，就会出来一道不一样的美食，这真的太治愈了。
萨瓦林说：“只要告诉我你爱吃什么，我就能知道你是什么样的人。”口味能够提现出一个人的性格和特点。
每个人做出的菜的口味都不一样，都和人的性格相关。有的人热情火辣，可能偏爱稍微重的口味，就好像川菜的麻婆豆腐；有的人温婉柔和，可能喜欢清淡细腻的饮食，就好像杭帮菜的豆腐羹。
我基本上没有学过做饭，20岁之前从没有做过饭。但是，突然有一天，我好像开悟了一般，吃过的大部分菜几乎都会做了，而且自己觉得味道还不错。
我总结了一点，可能就是因为我馋。一般馋的人，做饭都不会太难吃。
我去饭店吃饭，看到一道菜上桌后，我不喜欢拍照，我喜欢想这个菜是怎么做的。没吃过的，就翻翻菜谱，八九不离十。哈哈。
口味这个东西一旦形成了是真难改变，没有辣椒我吃饭都不香了。几天不吃辣椒，我就特别难受。
戒过几次辣椒，可是最后都以失败告终。索性，就不戒了，放开了吃。
有时间时，我就喜欢看美食节目，这特别治愈。看着一道道美食，想象它们的味道，瞬间心情就好了。虽然吃不到，但可以从头看到尾解解馋。
托马斯·凯勒说：“食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂。”好的厨师，是要带着对食物的爱和对人的情感，去做一道道美食的，每个人做出的菜，里面都包含着他的思考和对生活的感悟。
普通主妇也是一样，年轻时候做的菜和年长的时候做的菜是两个味道，不单单是口味变了，对生活的理解也变了。
蔡澜先生说，人生无非吃吃喝喝男男女女。太赞了！细细想来，果然如此。民以食为天，人终究还是有动物属性的，好好吃饭就是好好生活呢。生活不易，总要在里面发现一些美好。没有什么事是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿。
其实，我最喜欢的还是苍蝇馆子，比起高大上的餐厅，苍蝇馆子更能体现出一个城市的味道和生活气息，充满了市井味道的城市才是这座城市真正的面容。
走街窜巷，偶尔会看到一个小小的店，如果里面人特别多，那就进去尝一尝，肯定没错的。走走停停，吃吃喝喝，自由自在。
苏轼写过很多关于美食的诗词。他一生坎坷，经常被贬，可他贬到哪就吃到哪，让世人爱上了他的达观，也爱上了他这宠辱不惊的生活态度。
其中有一首特别妙：
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
我想这期主题的豆腐也算是“人间有味是清欢”吧。
