泡茶，你究竟在泡什么？

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泡茶，泡的是茶与水融合的浓淡比例，泡的是冲茶时的心境。

一、茶缘与藏茶

前几天回成都在福州转机，专程去拜访资深茶人黄老师，素闻他藏茶丰富，从10多年前的老茶，到近年的新茶，拿出来的款款各有特色！

有些品种闻所未闻，藏茶需要的不仅仅是财力，还有茶缘和辨识茶的本事。

我们从新茶开始喝，他抓了两把今年的毛茶，闷泡，揭盖，闻香，让我们辨别茶的品种，一头雾水。喝准毛茶，需要的不仅仅是嗅觉。

两泡两泡的对比着喝，黄老师告诉我喝茶要讲缘份，无论收茶还是喝茶，有缘遇见，喝下浑身舒服，无缘，它再怎么好，也与你无关。

二、泡茶与阅读

泡茶与阅读一样，有些人喜欢速读，有些人喜欢慢品。
一杯茶汤下肚，入口顺滑，唇齿留香，茶气顺后背直达头顶，这种状态是人与茶达到高度融合的酣畅淋漓。
犹如读一本书，一段文字恰好击中你心，瞬间醍醐灌顶，忍不住拍手叫绝。

三、泡茶四步走

第一步、净手仪式，保持洁净的身体和干净的状态。

第二步、审美茶器，为茶穿一件美美的衣衫。

第三步、放空自己，心无杂念，全神贯注。

第四步、闻香，通过茶香气的变化，辨别茶与水的融合浓淡比例，出汤。

最后一步很关键，是长期积累训练的结果。

收拾好心情，找一个清雅之所，泡一杯茶，体验与茶对话带来的愉悦和快感吧。